Suositut keittiöt
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ricotta fresca e cremosa fatta in casa con latte e yogurt greco: uno snack proteico, leggero e naturale che conquista per semplicità e nutrizione.
Aika
1h
Annokset
1 annosta
Taso
Media
180 kcal
Calorie
28 g
Proteine
6 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilaa ilmaiseksi Ho già un accountVersa il latte intero in un pentolone a fondo spesso e riscaldalo a fuoco lento fino a raggiungere 40°C (controlla con un termometro da cucina); mescola delicatamente.
Aggiungi lo yogurt greco e amalgama bene con una frusta, mantenendo la temperatura intorno ai 40°C.
Versa lentamente l'aceto di vino bianco mentre mescoli con movimenti lenti e circolari; vedrai il latte iniziare a cagliare formando fiocchi bianchi.
Lascia riposare per 10 minuti a fuoco spento e coperto, senza mescolare.
Fai scaldare di nuovo a 45°C mescolando delicatamente per altri 3 minuti, poi spegni e lascia riposare 5 minuti.
Posiziona una garza sterile a doppio strato su un colino e versavi dentro lentamente il composto, lasciando scolare il siero.
Raccogli i lembi della garza e appendila per 30-40 minuti affinché scoli completamente (puoi usare un cucchiaio di legno come supporto).
Trasferisci la ricotta in un contenitore di vetro, aggiungi il pizzico di sale, mescola e conserva in frigorifero fino a 5 giorni.
Vertaile versioita
Valitse tänään pöytääsi parhaiten sopiva versio.
Ruokakulttuuri
Formaggio fresco Low Fat on erittäin rakastettu Italiana-keittiön ruokalaji, jonka juuret ovat Facile-perinteessä. Se kiteyttää aidon kodin pöydän lämmön ja runsauden.
Tasty Table Diaryssa alkuperäinen tulee aina ensin. Modernit versiot on luotu kunnioittamaan ruokalajin henkeä samalla mukauttaen se erilaisiin tarpeisiin.
Kokkausvinkit
FAQ
Hyödyllisiä vastauksia ennen version valintaa.
Kyllä. Se on usein vielä parempaa levättyään, ja se lämmitetään uudelleen erinomaisesti.
Low Fat -versio on suunniteltu vähentämään rasvoja säilyttäen ruokalajin rakenne.
Protein-versio lisää proteiineja ja kylläisyyden tunnetta.
Useimmat versiot pakastuvat hyvin yksittäisinä annoksina aterioiden esivalmistelua varten.
WOW TV
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Katso video →Tasty Table Academy
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Dove mangiarla
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Atlante del gusto
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