Gamberoni zafferano e arancia

Inizia tritando finemente lo scalogno e il prezzemolo.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e rosola lo scalogno per circa 1 minuto.

Aggiungi il brodo vegetale e il succo di limone, quindi incorpora lo zafferano. Porta a ebollizione.

Aggiungi i gamberoni e cuoci per 6-8 minuti, fino a quando non diventano rosa.

Regola di sale e pepe, poi trasferisci i gamberoni nel piatto e guarnisci con il prezzemolo fresco.

Inizia tritando finemente lo scalogno. In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio.

Aggiungi lo scalogno tritato e fallo rosolare per 2-3 minuti, fino a quando non diventa traslucido.

Versa il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti.

Aggiungi il succo d'arancia e lo zafferano, mescola bene e porta a ebollizione.

Inserisci i gamberoni nella padella e cuocili per circa 5-7 minuti, girandoli a metà cottura.

Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.

Servi i gamberoni caldi, decorando con foglioline di prezzemolo fresco.

Inizia tritando finemente lo scalogno con un coltello.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungi lo scalogno. Fai soffriggere per circa 2-3 minuti, finché diventa traslucido.

Versa il vino bianco e lascia evaporare per un paio di minuti.

Aggiungi il succo d'arancia e lo zafferano, mescolando bene.

Unisci i gamberoni e cuoci per 5-7 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando non diventano rosa e opachi.

Regola di sale e pepe, mescola bene e cuoci per un altro minuto.

Servi i gamberoni in un piatto, decorando con prezzemolo fresco tritato.