Garlic Prime Rib — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri come preparare un delizioso arrosto di manzo leggero all'aglio, ricco di proteine e perfetto per una cena sana!

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Čas

1h 45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

700 g di filetto di manzo magro

2 cucchiai di olio d'oliva

5 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 limone (succo)

Postup

1

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino, il sale e il pepe fino ad ottenere una marinata.

2

Prendi il filetto di manzo e massaggialo con la marinata, assicurandoti di coprire bene tutta la superficie. Lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

3

Preriscalda il forno a 220°C.

4

Posiziona il filetto di manzo in una teglia e cuoci in forno per 20 minuti.

5

Riduci la temperatura a 160°C e continua la cottura per circa 50-60 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 57°C per una cottura al sangue.

6

Togli dal forno e lascia riposare per 10 minuti prima di affettare. Spruzza con succo di limone prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

45 g

Proteine

5 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri il nostro arrosto di manzo all'aglio, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

Vybrat tuto verzi

Čas

1h 50m

Porce

6 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

1 kg di controfiletto di manzo magro

5 spicchi d'aglio, tritati finemente

2 cucchiai di olio d'oliva extravergine

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero macinato

1 cucchiaio di rosmarino fresco, tritato

Postup

1

In una ciotola, unisci l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il rosmarino. Mescola bene per ottenere una marinata omogenea.

2

Posiziona il controfiletto di manzo in una teglia, con la parte grassa rivolta verso l'alto. Spalma uniformemente la marinata su tutta la superficie della carne.

3

Lascia riposare la carne a temperatura ambiente per circa 30 minuti per favorire l'assorbimento dei sapori.

4

Preriscalda il forno a 250°C (480°F) e inforna il roast per 20 minuti.

5

Riduci la temperatura a 160°C (320°F) e continua la cottura per ulteriori 60-70 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 57°C (135°F) per una cottura media.

6

Una volta cotto, lascia riposare l'arrosto per 10 minuti prima di affettarlo, in modo che i succhi si distribuiscano uniformemente.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

56 g

Proteine

5 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri come preparare un filetto di manzo proteico, succoso e ricco di sapore, perfetto per un pranzo sano e saziante.

Vybrat tuto verzi

Čas

1h 45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

800 g di filetto di manzo magro

4 spicchi di aglio, tritati finemente

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

2 cucchiai di timo fresco, tritato

Postup

1

Preriscalda il forno a 220°C.

2

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il timo.

3

Adagia il filetto di manzo in una teglia, con la parte più grassa rivolta verso l'alto.

4

Distribuisci uniformemente la marinata sopra il filetto e massaggia bene per farla assorbire.

5

Lascia riposare il filetto a temperatura ambiente per circa 15-30 minuti.

6

Inforna il filetto per 30 minuti, poi abbassa la temperatura a 160°C e continua a cuocere per altri 30-45 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 55-60°C per una cottura media.

7

Una volta cotto, lascia riposare il filetto per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

56 g

Proteine

5 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Prova il nostro arrosto di manzo leggero all'aglio, un piatto ricco di proteine e perfetto per una cena sana e saporita!

Vybrat tuto verzi

Čas

1h 50m

Porce

6 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

1 kg di controfiletto di manzo magro

4 spicchi d'aglio, tritati finemente

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato

1 cucchiaino di timo fresco tritato

250 ml di brodo di carne light

Postup

1

In una ciotola, mescola l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il sale, il pepe, il rosmarino e il timo.

2

Massaggia il composto sull'arrosto di manzo, avvolgilo nella pellicola e lascialo marinare in frigorifero per almeno 1 ora.

3

Preriscalda il forno a 220°C.

4

Posiziona l'arrosto in una teglia e versa il brodo di carne sul fondo della teglia.

5

Cuoci in forno per 30 minuti, poi abbassa la temperatura a 160°C e continua a cuocere per circa 60 minuti, fino a raggiungere una temperatura interna di 60°C per una cottura media.

6

Lascia riposare l'arrosto per circa 10 minuti prima di affettarlo, in modo che i succhi si distribuiscano.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

50 g

Proteine

2 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Kanadská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Příběh Garlic Prime Rib

Garlic Prime Rib è un piatto molto amato della cucina Canadese, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Garlic Prime Rib un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Garlic Prime Rib in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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