Grilled Flank Steak

In una ciotola capiente, mescola la salsa di soia, il succo di lime, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'olio d'oliva e il pepe nero per creare una marinata. Aggiungi il rosmarino se desideri un tocco aromatico.

Immergi la bistecca nella marinata, assicurandoti che sia ben ricoperta. Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a un massimo di 2 ore per una maggiore intensità di sapore.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto. Rimuovi la bistecca dalla marinata e scola l'eccesso.

Griglia la bistecca per circa 6 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato (135° F per media rara, 145° F per media).

Una volta cotta, lasciala riposare per 5 minuti prima di affettarla sottilmente contro il senso delle fibre.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di limone, lo sciroppo d'agave, l'aglio e il pepe nero.

Aggiungi il controfiletto di manzo e massaggia la marinata sulla carne.

Copri la ciotola e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Rimuovi la carne dalla marinata e cuoci per circa 5-7 minuti per lato, o fino al grado di cottura desiderato.

Lascia riposare la carne per 5 minuti, quindi affettala sottilmente e servila con un contorno di verdure.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il succo di limone, il miele, l'aglio tritato, il pepe nero e il rosmarino fresco.

Aggiungi il controfiletto di manzo, assicurandoti che sia ben ricoperto dalla marinata.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a un massimo di 2 ore.

Riscalda la griglia a fuoco medio-alto.

Rimuovi la bistecca dalla marinata e scola bene.

Griglia la carne per circa 5-7 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.

Una volta cotta, lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla.

Servi la bistecca affettata su un piatto e guarnisci con rosmarino fresco.