Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Rielaborazione in monoporzione dei classici involtini thai, con riduzione drastica di carboidrati attraverso la sostituzione della pasta di riso con shirataki e ottimizzazione proteica. Mantiene gli aromi autentici di basilico thai, menta e coriandolo con una salsa dal profilo nutrizionale migliorato.

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

Sostituzione pasta di riso (13g carb) con shirataki (1g carb), riduzione hoisin del 65% integrata con burro d'arachidi naturale, aumento proporzione gamberi per target proteico 16g mantenendo grassi a 9g

Postup

1

Cuocere a vapore o in brodo salato leggermente i 40g di gamberi per 2-3 minuti fino a opacità, scolare e affettare a metà.

2

Cuocere il filetto di maiale (50g) in acqua salata per 8 minuti a fuoco basso, raffreddare e affettare sottilmente.

3

Reidratare gli shirataki per 2 minuti in acqua tiepida e scolare bene.

4

Ammorbidire il foglio di riso un'unica volta (30 secondi in acqua tiepida), posizionare sul piano di lavoro e disporre al centro: 1-2 foglie di basilico thai, 4-5 mezzetti di gambero, un velo di maiale, shirataki, coriandolo, menta e germogli di soia.

5

Arrotolare strettamente partendo da un'estremità, piegando i lati verso il centro.

6

Preparare la salsa: scaldare 15ml di salsa hoisin a fuoco medio con 5g di burro d'arachidi naturale e 10ml di acqua, amalgamare bene e guarnire con 5g di arachidi tritate.

Výživové hodnoty v kostce

218 kcal

Calorie

16 g

Proteine

9 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri gli involtini di gamberi e pollo con una salsa di arachidi leggera: un piatto fresco e saporito, perfetto per un pranzo sano e low carb!

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

60g di gamberi sgusciati

50g di petto di pollo

50g di vermicelli di riso shirataki

1 foglio di riso (grosso)

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di burro d'arachidi naturale

10ml di acqua

1 cucchiaio di arachidi tritate

1 ciuffo di basilico thai fresco

1 rametto di coriandolo fresco

1 rametto di menta fresca

Postup

1

Cuocere i gamberi in acqua salata per 2-3 minuti fino a quando non diventano opachi. Scolarli e mettere da parte.

2

Cuocere il petto di pollo in acqua salata per circa 8 minuti, quindi raffreddare e affettare sottilmente.

3

Reidratare i vermicelli di riso shirataki in acqua calda per 2 minuti, quindi scolare bene.

4

Ammorbidire il foglio di riso in acqua tiepida per 30 secondi e stenderlo su un piano di lavoro.

5

Disporre al centro del foglio: alcune foglie di basilico, i gamberi, il pollo, i vermicelli, il coriandolo e la menta.

6

Arrotolare il foglio di riso strettamente, piegando i lati verso l'interno.

7

Per la salsa, unire la salsa di soia, il burro d'arachidi e l'acqua in un pentolino, scaldare a fuoco medio e mescolare bene fino a ottenere una consistenza cremosa.

8

Servire gli involtini con la salsa di arachidi e guarnire con le arachidi tritate.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la freschezza degli involtini di pollo al basilico thai, accompagnati da una leggera salsa di yogurt e arachidi. Un piatto ricco di proteine e gusto!

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

100g di petto di pollo

30g di gamberi

30g di fogli di riso

10g di burro d'arachidi naturale

50g di yogurt greco

1 cucchiaino di salsa di soia

10g di arachidi tritate

1 cucchiaino di succo di lime

10g di basilico thai fresco

5g di menta fresca

20g di germogli di soia

Postup

1

Cuocere il petto di pollo in una padella antiaderente con un filo d'acqua per circa 10 minuti, fino a cottura completa. Raffreddare e affettare sottilmente.

2

Cuocere i gamberi in acqua salata per 2-3 minuti fino a quando diventano opachi. Scolare e affettare.

3

Reidratare i fogli di riso in acqua tiepida per 30 secondi e poi scolarli.

4

Posizionare un foglio di riso su un piano di lavoro e disporre al centro: basilico, pollo, gamberi, germogli di soia e menta.

5

Arrotolare strettamente l'involtino partendo da un'estremità e piegando i lati verso il centro.

6

Preparare la salsa mescolando lo yogurt greco, il burro d'arachidi, la salsa di soia e il succo di lime.

7

Servire gli involtini accompagnati dalla salsa e cospargere con arachidi tritate.

Výživové hodnoty v kostce

410 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri questi involtini di basilico thai, freschi e leggeri, accompagnati da una salsa di yogurt e lime per un tocco di freschezza!

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

100 g di petto di pollo

80 g di gamberi sgusciati e puliti

30 g di vermicelli di riso integrali

4 fogli di riso

10 g di basilico fresco

10 g di lattuga

30 g di carota grattugiata

1 cm di zenzero fresco grattugiato

100 g di yogurt greco magro

succo di 1/2 lime

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

pepe q.b

Postup

1

Cuocere il petto di pollo in acqua salata per 10 minuti, quindi raffreddarlo e affettarlo sottilmente.

2

Cuocere i gamberi in acqua leggermente salata per 3-4 minuti finché non diventano opachi, poi scolarli.

3

Cuocere i vermicelli di riso integrali in acqua bollente per 4-5 minuti, scolarli e sciacquarli con acqua fredda.

4

Immergere i fogli di riso in acqua calda per 20-30 secondi finché non si ammorbidiscono, quindi posizionarli su un piano di lavoro.

5

Disporre al centro di ciascun foglio basilico, lattuga, gamberi, pollo, vermicelli, carota e zenzero.

6

Arrotolare gli involtini partendo da un'estremità, piegando i lati verso il centro per sigillare.

7

Preparare la salsa mescolando yogurt greco, succo di lime e salsa di soia in una ciotola. Servire gli involtini con la salsa a parte.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Kuchyně: Thajská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Příběh Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat

Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat è un piatto molto amato della cucina Thailandese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Involtini di Basilico Thai con Salsa Arachidi-Hoisin Low Fat

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