Involtini di Cavolo Norvegesi Low Carb

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare l'aglio tritato per un minuto.

In una ciotola, unire il petto di pollo macinato, l'uovo, lo yogurt greco, il prezzemolo, il cumino, la paprika, sale e pepe; mescolare bene.

Preparare le foglie di cavolo verza, sbollentandole in acqua calda per 2 minuti, quindi asciugarle.

Distribuire circa 50g di farcitura su ogni foglia di cavolo e arrotolarle come burritos.

Sistemare gli involtini in una pirofila, aggiungere un po' d'acqua sul fondo e coprire con un coperchio.

Cuocere in forno a 180°C per 20-25 minuti fino a completa cottura del pollo.

Servire con un cucchiaio di yogurt greco come salsa per un tocco fresco.

In una padella con un cucchiaino di olio EVO, rosolare la cipolla tritata fino a doratura per circa 3 minuti.

In una ciotola, unire il petto di tacchino macinato, l'uovo, lo yogurt greco, il prezzemolo, il cumino, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano, sale e pepe, mescolando bene.

Ammorbidire le foglie di cavolo in acqua calda per 2 minuti e poi riempirle con 50g di farcitura ciascuna, arrotolando come burritos.

Disporre gli involtini in una pirofila e coprire con acqua salata fino a metà altezza.

Cuocere in forno a 190°C per 15-20 minuti, fino a quando il tacchino è completamente cotto.

Servire con un cucchiaio di yogurt greco a lato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio EVO e rosolare la cipolla tritata finché non diventa trasparente.

In una ciotola, unire il pollo macinato, l'uovo, lo yogurt greco, il prezzemolo, il cumino, il pepe e il sale. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Prendere le foglie di cavolo verza, precedentemente ammorbidite in acqua calda per 2 minuti, e farcirle con 50g di ripieno ciascuna. Arrotolare le foglie come burritos.

Disporre gli involtini in una pirofila e coprire con acqua fino a metà altezza.

Cuocere in forno a 180°C per 25 minuti, fino a quando il pollo è completamente cotto.

Servire con un cucchiaio di yogurt greco come salsa.