Jamaican Rice and Peas Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri una versione leggera e proteica del tradizionale riso e fagioli giamaicano, ricca di sapore e salute!

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Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di riso integrale

200 g di fagioli rossi cotti

400 ml di brodo vegetale

150 ml di latte di cocco light

1 spicchio d'aglio tritato

2 cipollotti affettati

1 rametto di timo fresco

1 peperoncino fresco (facoltativo)

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di pepe nero

Postup

1

Sciacqua il riso integrale sotto acqua corrente fino a quando l'acqua risulta chiara.

2

In una pentola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva e aggiungi l'aglio e i cipollotti. Fai soffriggere per 2 minuti fino a renderli morbidi.

3

Aggiungi il riso e i fagioli rossi, mescolando bene per far insaporire.

4

Versa il brodo vegetale e il latte di cocco light, poi aggiungi il timo e il peperoncino se desiderato.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo e copri la pentola.

6

Lascia cuocere per circa 25 minuti o fino a quando il riso è tenero e il liquido è stato assorbito.

Výživové hodnoty v kostce

430 kcal

Calorie

18.5 g

Proteine

66 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri la ricetta leggera e proteica del riso e fagioli giamaicani, una delizia sana e gustosa!

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Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

150 g di riso basmati integrale

200 g di fagioli rossi lessati

300 ml di brodo vegetale

100 ml di latte di cocco light

1 spicchio d'aglio tritato

2 cipollotti affettati

1 rametto di timo fresco

1 peperoncino fresco (opzionale)

Sale q.b

Pepe nero q.b

1 cucchiaino di paprika affumicata

Postup

1

Inizia sciacquando il riso basmati integrale sotto acqua corrente per eliminare l'eccesso di amido.

2

In una casseruola, scalda un filo d'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e i cipollotti, facendo rosolare per circa 2 minuti fino a quando non saranno morbidi.

3

Unisci il riso nella casseruola e tostalo per un paio di minuti, mescolando bene.

4

Aggiungi i fagioli rossi, il brodo vegetale e il latte di cocco light. Mescola bene.

5

Aggiungi il timo fresco, il peperoncino (se usato), sale, pepe e paprika affumicata. Porta a ebollizione.

6

Riduci il fuoco al minimo, copri con un coperchio e lascia cuocere per circa 20 minuti, fino a quando il riso è tenero e il liquido è assorbito.

7

Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri un piatto giamaicano rivisitato in chiave proteica e leggera, ideale per un pranzo sano e saziante!

Vybrat tuto verzi

Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di riso basmati integrale

200 g di fagioli rossi cotti (o fagioli neri)

600 ml di brodo vegetale senza sale

150 ml di latte di cocco light

1 spicchio d'aglio tritato

2 cipollotti affettati

1 rametto di timo fresco

1 peperoncino verde piccante (opzionale)

1 cucchiaino di sale marino

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di paprika dolce

1/2 cucchiaino di cumino

Postup

1

Sciacqua il riso basmati integrale sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.

2

In una casseruola capiente, scalda un filo d'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi l'aglio e i cipollotti. Fai soffriggere per circa 2 minuti, fino a quando non sono leggermente appassiti.

3

Aggiungi il riso e mescola bene per farlo insaporire.

4

Versa il brodo vegetale e il latte di cocco light nella casseruola, poi aggiungi i fagioli rossi, il timo, il peperoncino, il sale, il pepe, la paprika e il cumino.

5

Porta a ebollizione, poi riduci la fiamma al minimo e copri. Fai cuocere per circa 20 minuti, o finché il riso non è tenero e il liquido è completamente assorbito.

6

Togli dal fuoco e lascia riposare coperto per 5 minuti prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Verze Low Fat

Scopri la ricetta leggera e ricca di proteine del riso e fagioli giamaicano, perfetto per un pranzo sano e saziante!

Vybrat tuto verzi

Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di riso integrale

150 g di fagioli rossi lessati

300 ml di brodo vegetale

100 ml di latte di cocco light

1 spicchio d'aglio

2 cipollotti

1 rametto di timo fresco

1 peperoncino verde piccante

1 cucchiaino di sale

1/2 cucchiaino di pepe nero

1/2 cucchiaino di peperoncino in fiocchi

1/2 cucchiaino di allspice

Postup

1

Sciacquare il riso integrale sotto acqua corrente per eliminare l'amido in eccesso.

2

In una pentola capiente, scaldare un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere l'aglio tritato e i cipollotti affettati, facendo rosolare per 2 minuti fino a quando non saranno teneri.

3

Unire il riso, i fagioli rossi, il brodo vegetale e il latte di cocco light. Aggiungere il timo fresco, il peperoncino, il sale, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino e l'allspice.

4

Portare a ebollizione senza coperchio, quindi ridurre la fiamma al minimo e coprire. Cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, o fino a quando il riso è cotto e il liquido è assorbito.

5

Togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per 5 minuti prima di servire, per far amalgamare i sapori.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

20 g

Proteine

63 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Jamajská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Jamaican Rice and Peas Protein

Jamaican Rice and Peas Protein è un piatto molto amato della cucina Giamaicana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Jamaican Rice and Peas Protein un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Jamaican Rice and Peas Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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