Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce)

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del tradizionale pollo al melograno e noci, perfetto per un pranzo sano e gustoso!

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Čas

1h

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo

100 g di noci tritate

200 ml di succo di melograno senza zuccheri aggiunti

1 cipolla media, affettata

1 zucchina media, tagliata a cubetti

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

1 cucchiaino di sale marino

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

Acqua q.b

Postup

1

In una casseruola, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata, cuocendo finché non diventa trasparente.

2

Aggiungi il pollo a cubetti e rosolalo per circa 5-7 minuti fino a doratura leggera.

3

Versa il succo di melograno e aggiungi le noci tritate, mescolando bene.

4

Aggiungi la zucchina a cubetti, la curcuma, il pepe nero e il sale.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo acqua se necessario.

6

Servi caldo, accompagnato da una porzione di quinoa o riso integrale per un pasto completo e bilanciato.

Výživové hodnoty v kostce

410 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri il pollo in salsa di melograno, una ricetta leggera, ricca di proteine e dal sapore unico!

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Čas

55m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cipolla media, affettata

200 ml di succo di melograno

100 g di noci tritate

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di pepe nero

Sale q.b

200 g di zucca, tagliata a cubetti

Postup

1

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla affettata. Cuoci fino a quando la cipolla diventa traslucida, circa 5 minuti.

2

Aggiungi i pezzi di petto di pollo e rosolali fino a dorarli su tutti i lati.

3

Versa il succo di melograno e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

In un mixer, frulla le noci con un po' di acqua fino a ottenere una crema. Aggiungi questa crema al pollo.

5

Condisci con curcuma, cumino, pepe nero e sale. Aggiungi anche i cubetti di zucca.

6

Mescola bene e lascia cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti, fino a quando la zucca è tenera. Servi caldo, accompagnato da verdure grigliate.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

20 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la versione leggera e proteica del pollo in salsa di melograno, perfetta per un pranzo nutriente e gustoso!

Vybrat tuto verzi

Čas

55m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo

150 g di noci tritate

200 ml di succo di melograno senza zuccheri aggiunti

1 cipolla grande, affettata

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

300 g di zucca, a cubetti

500 ml di brodo vegetale

Postup

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi le cipolle affettate. Cuoci fino a quando le cipolle non diventano traslucide, circa 5 minuti.

2

Aggiungi i pezzi di pollo e rosolali fino a doratura su tutti i lati.

3

Versa il succo di melograno e il brodo vegetale nella padella. Porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

In un frullatore, unisci le noci tritate, un po' di brodo e il succo di melograno. Frulla fino a ottenere una crema liscia.

5

Aggiungi la crema di noci al pollo e mescola bene. Aggiungi la curcuma, la cannella e il sale.

6

Incorpora i cubetti di zucca e continua a cuocere a fuoco lento per altri 15-20 minuti, fino a quando la zucca è tenera e il pollo è ben cotto.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

42 g

Proteine

18 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri il pollo al melograno leggero, un piatto aromatico che unisce la dolcezza del melograno e la cremosità della zucca.

Vybrat tuto verzi

Čas

1h 15m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

400 g di petto di pollo

150 g di zucca a cubetti

1 cipolla media, affettata

200 ml di succo di melograno

50 g di noci tritate

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 cucchiaino di sale

Pepe nero q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

250 ml di acqua

Postup

1

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio, aggiungi le cipolle affettate e cuoci fino a quando non diventano trasparenti.

2

Aggiungi i cubetti di pollo e falli rosolare fino a doratura su tutti i lati.

3

Versa il succo di melograno e l'acqua, porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 20 minuti.

4

Unisci le noci tritate, la curcuma, la cannella, il sale e il pepe; mescola bene.

5

Aggiungi i cubetti di zucca e continua a cuocere per altri 20 minuti fino a quando il pollo è cotto e la zucca è tenera.

6

Servi caldo, accompagnato da una porzione di riso integrale per un pasto bilanciato.

Výživové hodnoty v kostce

360 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Perská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce)

Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce) è un piatto molto amato della cucina Persiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce) un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce) in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Khoresht Fesenjaan (Chicken with Pomegranate Sauce)

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