Malaysian Red Curry Thighs Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri il pollo al curry rosso in versione light, ricco di sapori e proteine, perfetto per una cena sana e leggera!

Vybrat tuto verzi

Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

500 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

4 cipollotti, tritati

2 cm di zenzero fresco, grattugiato

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di spezie cinesi cinque aromi

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di salsa di pesce leggera

1 cucchiaino di dolcificante naturale (es. stevia)

Peperoncino fresco a piacere

Postup

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, e soffriggi fino a quando diventano teneri, circa 3-4 minuti.

2

Aggiungi il curry in polvere, la pasta di curry rosso, il garam masala e le spezie cinque aromi; mescola bene e cuoci per un altro minuto fino a quando le spezie diventano fragranti.

3

Versa il latte di cocco light nella padella, mescolando per amalgamare gli ingredienti e raschiare il fondo della padella per liberare i sapori.

4

Aggiungi la salsa di pesce e il dolcificante, aggiustando di sale a piacere. Se desideri, aggiungi un po' di peperoncino fresco per dare un tocco di piccantezza.

5

Taglia il petto di pollo a pezzi e aggiungilo nella padella. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e saporito. Controlla la cottura interna del pollo, che deve raggiungere i 74°C.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri il sapore avvolgente del pollo al curry rosso malese in una versione leggera e ricca di proteine!

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Čas

50m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo senza pelle

200 ml di latte di cocco light

2 cucchiai di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipollotto tritato

1 spicchio d'aglio

1 pezzo di zenzero fresco (2 cm)

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di salsa di pesce

1 cucchiaino di Sriracha (opzionale)

Sale q.b

Pepe q.b

Coriandolo fresco per decorare

Postup

1

In un mixer, unisci il cipollotto, l'aglio e lo zenzero, frullando fino a ottenere una purea.

2

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

3

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e fallo rosolare per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

4

Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.

5

Nella stessa padella, versa la purea di cipollotto e cuoci per 2-3 minuti.

6

Aggiungi la pasta di curry rosso, il garam masala e mescola finché non sprigiona il profumo.

7

Versa il latte di cocco e la salsa di pesce, mescolando bene.

8

Riporta il pollo nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

9

Regola di sale, pepe e aggiungi la Sriracha se desideri un tocco piccante.

10

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri il gusto del pollo al curry rosso malese in una versione leggera e ricca di proteine!

Vybrat tuto verzi

Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

2 cipollotti tritati

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

200 ml di latte di cocco leggero

1 cucchiaino di miele (opzionale)

Pepe nero q.b

Peperoncino fresco a piacere (per servire)

Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, e soffriggere per 2-3 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolare per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno dorati.

3

Incorporare la pasta di curry rosso, il curry in polvere e il garam masala, mescolando bene per distribuire le spezie.

4

Versare il latte di cocco leggero e la salsa di soia, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

5

Se si desidera, aggiungere il miele per un tocco di dolcezza e aggiustare di pepe.

6

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 15-20 minuti, finché il pollo non è cotto e il sugo si è addensato.

7

Servire caldo, guarnito con peperoncino fresco a fette.

Výživové hodnoty v kostce

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri il sapore esotico del pollo al curry rosso in una versione light, ricca di proteine e verdure fresche!

Vybrat tuto verzi

Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

400 g petto di pollo senza pelle

200 ml latte di cocco light

1 cucchiaio pasta di curry rosso

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 zucchine

1 peperone rosso

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

1 cm di zenzero fresco

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Postup

1

Inizia lavando e tagliando a dadini le zucchine e il peperone rosso, mentre affetti finemente la cipolla.

2

In un frullatore, unisci l'aglio e lo zenzero, frullando fino a ottenere una pasta.

3

Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio e aggiungi la cipolla, facendola rosolare per 2-3 minuti.

4

Aggiungi la pasta di aglio e zenzero, continuando a cuocere per un altro minuto.

5

Inserisci il pollo tagliato a cubetti e cuocilo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

6

Aggiungi le verdure, mescolando bene, e cuoci per altri 5 minuti.

7

Versa il latte di cocco e la pasta di curry, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.

8

Aggiusta di sale e pepe e lascia sobbollire per 10-15 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

9

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

33 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Malajská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Malaysian Red Curry Thighs Low Fat

Malaysian Red Curry Thighs Low Fat è un piatto molto amato della cucina Malese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Malaysian Red Curry Thighs Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

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Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Malaysian Red Curry Thighs Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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