Malaysian Red Curry Thighs Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Original

Scopri il pollo al curry rosso in versione light, ricco di sapori e proteine, perfetto per una cena sana e leggera!

Alege această versiune

Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

500 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

4 cipollotti, tritati

2 cm di zenzero fresco, grattugiato

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di curry in polvere

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di spezie cinesi cinque aromi

200 ml di latte di cocco light

1 cucchiaio di salsa di pesce leggera

1 cucchiaino di dolcificante naturale (es. stevia)

Peperoncino fresco a piacere

Mod de preparare

1

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, e soffriggi fino a quando diventano teneri, circa 3-4 minuti.

2

Aggiungi il curry in polvere, la pasta di curry rosso, il garam masala e le spezie cinque aromi; mescola bene e cuoci per un altro minuto fino a quando le spezie diventano fragranti.

3

Versa il latte di cocco light nella padella, mescolando per amalgamare gli ingredienti e raschiare il fondo della padella per liberare i sapori.

4

Aggiungi la salsa di pesce e il dolcificante, aggiustando di sale a piacere. Se desideri, aggiungi un po' di peperoncino fresco per dare un tocco di piccantezza.

5

Taglia il petto di pollo a pezzi e aggiungilo nella padella. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, fino a quando il pollo è cotto e saporito. Controlla la cottura interna del pollo, che deve raggiungere i 74°C.

Valori nutriționale pe scurt

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Carb

Scopri il sapore avvolgente del pollo al curry rosso malese in una versione leggera e ricca di proteine!

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Timp

50m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

500 g di petto di pollo senza pelle

200 ml di latte di cocco light

2 cucchiai di pasta di curry rosso

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cipollotto tritato

1 spicchio d'aglio

1 pezzo di zenzero fresco (2 cm)

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di salsa di pesce

1 cucchiaino di Sriracha (opzionale)

Sale q.b

Pepe q.b

Coriandolo fresco per decorare

Mod de preparare

1

In un mixer, unisci il cipollotto, l'aglio e lo zenzero, frullando fino a ottenere una purea.

2

In una padella grande, scalda l'olio di cocco a fuoco medio.

3

Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e fallo rosolare per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

4

Togli il pollo dalla padella e mettilo da parte.

5

Nella stessa padella, versa la purea di cipollotto e cuoci per 2-3 minuti.

6

Aggiungi la pasta di curry rosso, il garam masala e mescola finché non sprigiona il profumo.

7

Versa il latte di cocco e la salsa di pesce, mescolando bene.

8

Riporta il pollo nella padella, copri e lascia cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

9

Regola di sale, pepe e aggiungi la Sriracha se desideri un tocco piccante.

10

Servi caldo, guarnito con coriandolo fresco.

Valori nutriționale pe scurt

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

12 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Protein

Scopri il gusto del pollo al curry rosso malese in una versione leggera e ricca di proteine!

Alege această versiune

Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Media

Ingrediente

500 g di petto di pollo a cubetti

1 cucchiaio di olio di cocco

2 cipollotti tritati

1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di pasta di curry rosso

1 cucchiaino di curry in polvere

1 cucchiaino di garam masala

1 cucchiaino di salsa di soia a basso contenuto di sodio

200 ml di latte di cocco leggero

1 cucchiaino di miele (opzionale)

Pepe nero q.b

Peperoncino fresco a piacere (per servire)

Mod de preparare

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di cocco a fuoco medio. Aggiungere i cipollotti, lo zenzero e l'aglio, e soffriggere per 2-3 minuti fino a doratura.

2

Aggiungere i cubetti di pollo e rosolare per circa 5-7 minuti, fino a quando non saranno dorati.

3

Incorporare la pasta di curry rosso, il curry in polvere e il garam masala, mescolando bene per distribuire le spezie.

4

Versare il latte di cocco leggero e la salsa di soia, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

5

Se si desidera, aggiungere il miele per un tocco di dolcezza e aggiustare di pepe.

6

Ridurre il fuoco e far sobbollire per circa 15-20 minuti, finché il pollo non è cotto e il sugo si è addensato.

7

Servire caldo, guarnito con peperoncino fresco a fette.

Valori nutriționale pe scurt

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

15 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Versiune Low Fat

Scopri il sapore esotico del pollo al curry rosso in una versione light, ricca di proteine e verdure fresche!

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Timp

45m

Porții

4 porții

Nivel

Facile

Ingrediente

400 g petto di pollo senza pelle

200 ml latte di cocco light

1 cucchiaio pasta di curry rosso

1 cucchiaio salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 zucchine

1 peperone rosso

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

1 cm di zenzero fresco

sale q.b

pepe q.b

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

Mod de preparare

1

Inizia lavando e tagliando a dadini le zucchine e il peperone rosso, mentre affetti finemente la cipolla.

2

In un frullatore, unisci l'aglio e lo zenzero, frullando fino a ottenere una pasta.

3

Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio e aggiungi la cipolla, facendola rosolare per 2-3 minuti.

4

Aggiungi la pasta di aglio e zenzero, continuando a cuocere per un altro minuto.

5

Inserisci il pollo tagliato a cubetti e cuocilo fino a doratura, circa 5-7 minuti.

6

Aggiungi le verdure, mescolando bene, e cuoci per altri 5 minuti.

7

Versa il latte di cocco e la pasta di curry, mescolando fino a ottenere una crema uniforme.

8

Aggiusta di sale e pepe e lascia sobbollire per 10-15 minuti, fino a quando il pollo è cotto e tenero.

9

Servi caldo, accompagnato da riso integrale o quinoa per un pasto completo.

Valori nutriționale pe scurt

350 kcal

Calorie

33 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

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Identitatea rețetei

Bucătărie: Malaeziană

Regiune: Ușor

Fel de mâncare: Piatto fit

Ideal pentru: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Cultură culinară

Povestea Malaysian Red Curry Thighs Low Fat

Malaysian Red Curry Thighs Low Fat è un piatto molto amato della cucina Malese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Sfaturi de gătit

Sfaturi pentru rezultatul perfect

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Malaysian Red Curry Thighs Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Întrebări despre această rețetă

Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.

Posso preparare Malaysian Red Curry Thighs Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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