Mani insanguinate Protein

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, lo yogurt greco, l'acqua, l'eritritolo e il sale. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgi l'impasto in pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 10 minuti.

Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm e ritaglia due forme di mano.

Distribuisci uniformemente la confettura su una delle mani e copri con l'altra, sigillando bene i bordi.

Spennella la superficie con un tuorlo d'uovo sbattuto e decora con mandorle per creare le unghie.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, fino a doratura.

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, lo yogurt greco, l'acqua e il sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e compattarlo in una palla.

Coprire con pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e rivestire una teglia con carta da forno.

Riprendere l'impasto e stenderlo con un matterello fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm.

Con un coltello affilato, ritagliare 8 forme a forma di mano.

Su 4 mani, mettere un cucchiaio di marmellata di frutti di bosco e coprire con le altre 4 mani, sigillando bene i bordi.

Spennellare le mani con l'uovo sbattuto e aggiungere una mandorla su ogni dito come un'unghia.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, finché non sono dorate.

Lasciare raffreddare prima di servire.

In una ciotola, unire le farine, lo yogurt, l'olio, l'uovo, il miele, il lievito e il sale. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferire l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavorarlo brevemente fino a formare una palla.

Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 15 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.

Stendere l'impasto in un rettangolo di circa 5 mm di spessore.

Con un coltello, ritagliare la forma di 8 mani.

Al centro di 4 mani, mettere un cucchiaio di marmellata di frutti di bosco e coprire con le altre 4 mani, sigillando bene i bordi.

Spennellare la superficie con un uovo sbattuto e decorare ogni dito con una mandorla per formare l'unghia.

Cuocere in forno per 12-15 minuti, fino a doratura.

Lasciare raffreddare prima di servire.