Name: Marmitako di polpo Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Il marmitako fit trasforma il piatto asturiano in una bomba proteica: polpo tenerissimo, patate dolci e brodo di pesce ricco di collagene, tutto in 320 kcal per una sazietà duratura.

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Čas

50m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

320 kcal

Calorie

42 g

Proteine

18 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia con una cottura veloce in pentola: scalda mezzo cucchiaio d'olio in una pentola grande a fuoco medio, soffruggi aglio, cipolla e peperone tagliati finemente per 5 minuti fino a renderli trasparenti.

2

Aggiungi la passata di pomodoro, la paprika affumicata e mescola bene; lascia insaporire per 3 minuti.

3

Versa il brodo di pesce caldo, porta a bollore e aggiungi le patate dolci tagliate in cubetti medi (non troppo piccoli, per mantenere sazietà).

4

Cuoci a fuoco medio-alto per 15 minuti finché le patate iniziano a ammorbidirsi.

5

Nel frattempo, taglia il polpo in bocconi medi: se congelato in precedenza, sarà naturalmente più tenerizzato; altrimenti cuocilo brevemente in acqua bollente per 8-10 minuti prima di tagliarlo.

6

Aggiungi il polpo al brodo e continua la cottura per 8-10 minuti finché il polpo è tenero e le patate sono completamente cotte.

7

Assaggia, correggi di sale e pepe, aggiungi il peperoncino fresco se desideri una nota piccante.

8

Manteca finale: spegni il fuoco, aggiungi il restante olio extravergine di oliva a crudo per una ricchezza olfattiva.

9

Servi in ciotole profonde, guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

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Verze Low Carb

Scopri una versione leggera e ricca di proteine del classico marmitako, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

282 kcal

Calorie

46 g

Proteine

6 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Tritare finemente l'aglio, il peperone e la cipolla.

2

In una padella antiaderente, scaldare l'olio a fuoco medio e rosolare le verdure tritate per circa 3 minuti.

3

Aggiungere i pomodori pelati e la paprika, mescolare e cuocere per 4 minuti.

4

Unire il cavolfiore tagliato a pezzi piccoli e il brodo vegetale, cuocere per 8 minuti, fino a quando il cavolfiore risulta tenero.

5

Incorporare il polpo precotto e cuocere per ulteriori 3 minuti, mescolando delicatamente.

6

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

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Verze Protein

Scopri il Marmitako di Polpo Fitness, un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Čas

45m

Porce

6 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

348 kcal

Calorie

59 g

Proteine

13 g

Carboidrati

6 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia pulendo e tagliando a cubetti il peperone e la cipolla. Sminuzza finemente anche gli spicchi d'aglio.

2

In una pentola ampia, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio, la cipolla e il peperone. Fai soffriggere per circa 5 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.

3

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e la paprika dolce, mescola bene e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco medio.

4

Nel frattempo, pela e taglia le patate a cubetti e uniscile al sugo di pomodoro.

5

Versa il brodo di pesce, aggiusta di sale e pepe e porta a ebollizione.

6

Riduci la fiamma e fai sobbollire per 15 minuti, finché le patate non saranno teneri.

7

Aggiungi il polpo precedentemente lessato e tagliato a pezzi e cuoci per ulteriori 5 minuti.

8

Servi il marmitako caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

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Verze Low Fat

Scopri un Marmitako di polpo leggero e ricco di proteine, perfetto per una cena sana e gustosa!

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Čas

45m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

277 kcal

Calorie

44 g

Proteine

17 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Iniziare scaldando l'olio extravergine di oliva in una pentola grande e aggiungere cipolla, aglio e peperone tritati finemente. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando le verdure non risultano morbide.

2

Aggiungere la passata di pomodoro e la salsa piccante, mescolando bene. Lasciare cuocere per altri 5 minuti.

3

Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti di circa 2 cm. Aggiungere le patate al sugo e mescolare.

4

Versare il brodo di pesce nella pentola e aggiungere un pizzico di sale. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma, lasciando sobbollire per 15-20 minuti, finché le patate non sono tenere.

5

Infine, unire il polpo tagliato a pezzi e cuocere per ulteriori 5 minuti.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Marmitako di polpo Protein

Marmitako di polpo Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Marmitako di polpo Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

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Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Marmitako di polpo Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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