Muffin salati Sbrinz e verdure Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, unisci la ricotta e il latte di mandorla, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi le uova e mescola nuovamente per amalgamare tutti gli ingredienti.

In un'altra ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, il sale, il pepe e la noce moscata.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Aggiungi gli spinaci tritati finemente e mescola delicatamente.

Riempi i pirottini con il composto fino a ¾ e inforna per circa 25 minuti.

Una volta pronti, lascia raffreddare leggermente e servi.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, unisci la ricotta, l'uovo e il latte, mescolando bene fino a ottenere una crema omogenea.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e mescola nuovamente.

In un'altra ciotola, setaccia la farina di avena con il lievito, il sale, il pepe e le erbe aromatiche.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora le zucchine e le carote grattugiate, mescolando delicatamente.

Riempi i pirottini per muffin fino a ¾ e inforna per circa 25 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e ben cotto.

Una volta cotti, lasciali intiepidire prima di servirli.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia da muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la ricotta light con le uova e il latte, fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi l'olio extravergine d'oliva e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina integrale, il lievito, il sale e il pepe.

Versa gradualmente gli ingredienti liquidi nella ciotola con la farina, mescolando delicatamente.

Incorpora le zucchine e le carote grattugiate, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Riempi i pirottini per muffin fino a ¾ con il composto.

Cuoci in forno per circa 25 minuti, o fino a doratura.

Lascia intiepidire prima di servire.