Pane azzimo Low Fat — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Pane azzimo light e proteico, perfetto per la colazione fit: croccante fuori, soffice dentro, senza lievito e con un boost proteico naturale.

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Čas

35m

Porce

8 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

Farina di grano tenero tipo 0 200 g

Farina integrale 80 g

Protein powder (vaniglia neutro) 30 g

Acqua tiepida 200 ml

Sale fino 5 g

Olio extravergine di oliva 12 ml

Semi di sesamo 15 g

Postup

1

Versa farina tipo 0, farina integrale, proteine in polvere e sale in una ciotola capiente. Mescola gli ingredienti secchi fino a distribuire uniformemente.

2

Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e inizia a impastare con le mani: lavora per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, morbido ma non appiccicaticcio.

3

Forma un panetto compatto, avvolgilo in pellicola trasparente e lascialo riposare a temperatura ambiente per 1 ora (il riposo favorisce l'idratazione senza lievitazione).

4

Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una placca con carta forno.

5

Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e dividi in 8 porzioni uguali da circa 95 g ciascuna; arrotola delicatamente ogni porzione a forma di palla.

6

Con il matterello stendi ogni pallina in una forma ovale spessa circa 1 cm, mantenendo i bordi uniformi.

7

Disponi le forme sulla placca. Spennella leggermente la superficie con un po' di olio extravergine di oliva.

8

Cospargi con semi di sesamo e perfora tutta la superficie con i rebbi di una forchetta per evitare la formazione di bolle.

9

Inforna a 200°C per 15 minuti circa: il pane deve diventare dorato in superficie e croccante.

10

Estrai la placca dal forno con cautela e lascia raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

220 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

32 g

Carboidrati

5.2 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri come preparare un delizioso pane azzimo proteico con semi di chia, perfetto per uno snack low-carb e ricco di proteine.

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

100 g di farina di mandorle

30 g di proteine in polvere al gusto vaniglia

1 cucchiaio di semi di chia

1 pizzico di sale

1 cucchiaio di olio d'oliva

100 ml di acqua tiepida

Postup

1

In una ciotola, unire la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di chia e il sale. Mescolare bene.

2

Versare gradualmente l'acqua tiepida e l'olio, impastando con le mani fino a ottenere un composto omogeneo e leggermente appiccicoso.

3

Trasferire l'impasto su un foglio di carta forno e stenderlo con un matterello a uno spessore di circa 0,5 cm.

4

Spennellare la superficie con un filo d'olio e creare dei buchi con una forchetta per evitare che si gonfi in cottura.

5

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 12-15 minuti, fino a quando il pane non risulta dorato e croccante.

Výživové hodnoty v kostce

220 kcal

Calorie

20 g

Proteine

10 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la nostra versione leggera e ricca di proteine del pane azzimo! Perfetto come snack sano e gustoso.

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Čas

35m

Porce

8 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

150 g di farina di ceci

100 g di farina integrale

200 ml di acqua

1 cucchiaino di sale fino

1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Postup

1

1. In una ciotola, mescola la farina di ceci e la farina integrale con il sale. Aggiungi l'acqua e l'olio extravergine di oliva.\n2. Impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.\n3. Copri l'impasto con un canovaccio e lascialo riposare per 30 minuti.\n4. Preriscalda il forno a 200°C e prepara una teglia foderata con carta forno.\n5. Dividi l'impasto in 8 porzioni e forma delle palline.\n6. Stendi ogni pallina in forme ovali alte circa 1 cm con un matterello.\n7. Spennella la superficie con un po' d'olio e bucherella con una forchetta.\n8. Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.\n9. Sforna e lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Výživové hodnoty v kostce

180 kcal

Calorie

15 g

Proteine

20 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri la ricetta del Pane Azzimo Proteico e Light, perfetto per uno snack sano e gustoso!

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Čas

25m

Porce

8 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di farina di avena

100 g di farina di ceci

250 ml di acqua

1 cucchiaino di sale marino

1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Postup

1

In una ciotola, mescola le farine di avena e di ceci con il sale. Aggiungi l'acqua poco alla volta, mescolando con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto omogeneo.

2

Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e lavoralo con le mani per qualche minuto fino a renderlo elastico.

3

Forma una palla e coprila con un canovaccio, lasciandola riposare per 30 minuti.

4

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

5

Dividi l'impasto in 8 porzioni uguali e stendile con un matterello in forme ovali di circa 1 cm di spessore.

6

Disponi le forme sulla teglia e spennella leggermente la superficie con l'olio extravergine di oliva, quindi bucherella con una forchetta.

7

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a quando il pane risulta dorato e croccante.

8

Lascia raffreddare su una griglia e servi subito oppure conserva in un contenitore ermetico per gustarlo in seguito.

Výživové hodnoty v kostce

150 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

28 g

Carboidrati

2.5 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Pane azzimo Low Fat

Pane azzimo Low Fat è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pane azzimo Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Pane azzimo Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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