Pasta alla Norma — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della classica Pasta alla Norma, perfetta per un pranzo sano e gustoso!

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Čas

30m

Porce

2 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

120 g di pasta integrale

200 g di melanzane

200 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaino di origano secco

10 foglie di basilico fresco

sale q.b

pepe nero q.b

30 g di ricotta light (per guarnire)

Postup

1

Taglia le melanzane a cubetti e mettile a scolare con un pizzico di sale per 10 minuti, poi sciacquale e asciugale.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio e aggiungi le melanzane. Cuocile a fuoco medio-alto fino a doratura, poi rimuovile e mettile da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e falla rosolare fino a renderla trasparente. Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

4

Versa i pomodori pelati e schiacciali con un cucchiaio, aggiungi l'origano, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e poi riduci il fuoco, lasciando sobbollire per 10 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci la pasta integrale seguendo le indicazioni sulla confezione.

6

Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila al sugo con le melanzane. Mescola bene per amalgamare i sapori.

7

Servi la pasta nei piatti e guarnisci con la ricotta light e qualche foglia di basilico fresco.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

28 g

Proteine

50 g

Carboidrati

10 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri la Pasta alla Norma in versione leggera e proteica, ideale per chi segue una dieta low carb!

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Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di spaghetti di zucchine

300 g di melanzane

1 cipolla piccola

2 spicchi di aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di basilico secco

sale q.b

pepe nero q.b

50 g di ricotta light

30 g di parmigiano grattugiato

Postup

1

Inizia a preparare gli spaghetti di zucchine utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate.

2

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a che diventa trasparente.

3

Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per un minuto.

4

Unisci i pomodori pelati, l'origano, il basilico, il sale e il pepe. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per circa 10 minuti.

5

Nel frattempo, taglia le melanzane a cubetti e saltale in una padella antiaderente per 5-7 minuti fino a doratura. Aggiungi le melanzane al sugo e mescola bene.

6

Aggiungi gli spaghetti di zucchine al sugo e mescola delicatamente per far insaporire. Cuoci per altri 2-3 minuti.

7

Servi la pasta in piatti fondi, aggiungendo un cucchiaio di ricotta e spolverando con parmigiano grattugiato.

Výživové hodnoty v kostce

410 kcal

Calorie

22 g

Proteine

16 g

Carboidrati

23 g

Grassi

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Verze Protein

Scopri la Pasta alla Norma Fit: un piatto ricco di proteine e sapore, perfetto per un pranzo leggero e nutriente!

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Čas

35m

Porce

2 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

150 g di pasta integrale

200 g di melanzane

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaino di origano secco

1 cucchiaino di basilico secco

Sale q.b

Pepe q.b

150 g di ricotta light

2 cucchiai di parmigiano grattugiato

Postup

1

Taglia le melanzane a cubetti e saltale in padella con l'olio extravergine d'oliva fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e cuoci fino a renderla trasparente. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per un minuto.

3

Unisci i pomodori pelati, l'origano, il basilico, sale e pepe. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

4

Nel frattempo, cuoci la pasta integrale in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolala.

5

Mescola la pasta con il sugo e le melanzane.

6

Servi la pasta in piatti fondi, guarnendo con ricotta light e parmigiano grattugiato.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

30 g

Proteine

45 g

Carboidrati

12 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri la nostra versione leggera e proteica della Pasta alla Norma, saporita e sana!

Vybrat tuto verzi

Čas

35m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

200 g di pasta integrale

200 g di melanzane

1 cipolla piccola

2 spicchi d'aglio

400 g di pomodori pelati

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaio di basilico fresco tritato

1 cucchiaino di origano secco

sale q.b

pepe nero q.b

50 g di ricotta light (per guarnire)

Postup

1

Inizia tagliando le melanzane a cubetti e mettile a scolare con un po' di sale per eliminare l'amaro.

2

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'olio e aggiungi le melanzane, cuocendole fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

3

Nella stessa padella, aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, cuocendo finché la cipolla non diventa trasparente.

4

Aggiungi i pomodori pelati schiacciati, il basilico, l'origano, sale e pepe. Porta a ebollizione e poi abbassa la fiamma, lasciando sobbollire per 10-15 minuti.

5

Nel frattempo, cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.

6

Unisci la pasta al sugo di pomodoro e le melanzane, mescolando bene per amalgamare i sapori.

7

Servi la pasta nei piatti e guarnisci con la ricotta light.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

28 g

Proteine

62 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Zjistěte, jak proměnit tradiční recepty ve čtyři skvělé verze.

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Identita receptu

Kuchyně: Americká

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Pasta alla Norma

Pasta alla Norma è un piatto molto amato della cucina Americana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pasta alla Norma un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Pasta alla Norma in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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