Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pizza nera al nero di seppia con base proteica, fantasmi di ricotta e ragni di olive: il piatto divertente che sorprende senza sensi di colpa, ricco di proteine e povero di grassi.
Čas
50m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
38 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreparare una ciotola leggera, ungendola delicatamente con pochi gocce di olio. In un'altra ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il nero di seppia, aggiungere il lievito sciolto e lo zucchero (se gradito, 1 cucchiaino); lasciare riposare 5 minuti.
Unire le farine, il sale e l'olio alla miscela di lievito, impastando per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Trasferire l'impasto nella ciotola preparata, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 2 ore circa, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C. Foderare una placca con carta forno e ungerla leggermente. Trasferire l'impasto e stenderlo con i palmi fino a coprire la placca. Coprire di nuovo e lasciare riposare 30 minuti.
Distribuire la polpa di pomodoro sull'intera superficie dell'impasto, infornare a 220°C per 15 minuti.
Nel frattempo, preparare i "fantasmi": in una ciotola mescolare ricotta magra, albume, parmigiano, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Trasferire il composto in un sac à poche (o in una bustina con angolo tagliato) e formare piccoli fantasmini sulla carta forno, praticando tre piccoli buchi con uno stuzzicadenti per occhi e bocca.
Tagliare le olive in due metà per i corpi dei "ragni" e in pezzi sottili per le zampe.
Togliere la pizza dal forno, distribuire i fantasmi di ricotta e i ragni di olive sulla superficie, infornare per altri 5 minuti.
Togliere dal forno, cospargere di origano evitando la ricotta, guarnire con foglie di basilico fresco e servire subito.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Pizza fantasmagorica Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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