Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica che reinterpreta il classico coniglio con ingredienti fit: impasto integrale a lievitazione naturale, mozzarella light e verdure fresche. Perfetta per chi vuole mantenere la linea senza rinunciare al gusto.
Čas
43m
Porce
4 porce
Obtížnost
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
13 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountSciogliere il lievito secco in 150 ml di acqua tiepida con lo zucchero di canna, attendere 5 minuti fino a ottenere una sospensione cremosa.
In una ciotola capiente, unire la farina integrale e il sale. Versare il composto di lievito e mescolare con le mani fino a formare un impasto ruvido.
Aggiungere 10 ml di olio e continuare a impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta di olio, coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare a temperatura ambiente per 60-75 minuti, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 220°C. Foderare due teglie con carta da forno.
Dividere l'impasto lievitato in 4 porzioni uguali. Stendere ogni porzione su carta da forno a formare un disco di circa 18-20 cm di diametro. Trasferire i dischi sulle teglie preparate.
Da un pezzo di impasto residuo, creare 8 piccole "orecchie di coniglio" (bastoncini lunghi 4-5 cm) e posizionarne due ai lati di ciascuna pizza, aderendo bene ai bordi.
Lasciare riposare 12 minuti a temperatura ambiente.
Distribuire equamente 30 g di passata di pomodoro su ogni pizza, anche sulle orecchie.
Dividere la mozzarella light in 8 porzioni (40 g per pizza), posizionarne la metà su ciascuna base.
Infornare una teglia dopo l'altra a 220°C per 12-14 minuti, fino a doratura leggera del bordo.
Estrarre dal forno e distribuire il restante della mozzarella ancora calda.
Aggiungere 20 g di rucola fresca su ogni pizza, una spolverata di parmigiano reggiano, pepe nero e germogli di alfa-alfa.
Servire immediataente mentre è ancora calda e fragrante.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Pizze coniglio mozzarella e rucola je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
