Pollo Szechuan High- Protein

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo, lo zenzero fresco, l'amido di mais, il peperoncino rosso e l'aglio in polvere.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigo per 30 minuti.

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio.

Rosola i peperoni e la cipolla per circa 5 minuti, poi trasferiscili in un piatto.

Nella stessa padella, cuoci il pollo con la marinata a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, fino a cottura completa.

Aggiungi i semi di sesamo e mescola per 2 minuti.

Rimetti le verdure in padella, mescola bene e scalda per 1-2 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo, lo zenzero grattugiato, la maizena, il peperoncino e l'aglio in polvere. Mescola bene.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Riscalda l'olio di cocco in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i peperoni e la cipolla tagliati a julienne e rosolali per circa 5 minuti, quindi trasferiscili in un piatto.

Nella stessa padella, cuoci il pollo con la marinata a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, fino a quando non è ben cotto e bianco al centro.

Aggiungi i semi di sesamo e mescola per un minuto per amalgamare i sapori.

Rimetti le verdure nella padella, mescola delicatamente e scalda per 2 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il vino di riso, l'eritritolo, lo zenzero grattugiato, l'amido di mais, il peperoncino rosso e l'aglio in polvere.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a bocconcini e lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio, quindi aggiungi i peperoni e la cipolla tagliati a dadini. Cuoci per 5-7 minuti fino a quando le verdure sono tenere e leggermente dorate.

Nella stessa padella, versa il pollo con la marinata e cuoci a fuoco medio-basso per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il pollo è ben cotto.

Aggiungi gli anacardi e mescola per 1-2 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche se desideri!