Name: Polvere di Funghi Low Carb
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Una polvere aromatica 100% funghi essiccati e tartufo nero, ricca di umami naturale. Perfetta per esaltare zuppe, piatti proteici e risotti con soli 5 calorie per cucchiaio.

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Čas

10m

Porce

40 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

195 kcal

Calorie

8 g

Proteine

28 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Controllare che i funghi porcini e champignon siano perfettamente asciutti; se necessario, lasciarli in un luogo ventilato per 2-3 ore.

2

Spezzettare grossolanamente i funghi secchi e il tartufo nero in pezzi da 1-2 cm.

3

Frullare in un mixer ad alta velocità per 45-60 secondi fino a ottenere una polvere fine e uniforme (non deve risultare appiccicosa).

4

Se la consistenza è ancora grumosa, frullare altri 20 secondi.

5

Filtrare la polvere attraverso un setaccio a maglie fini per rimuovere eventuali pezzi più grandi; questi possono essere nuovamente frullati.

6

Trasferire la polvere in un barattolo di vetro a chiusura ermetica e conservare in un luogo asciutto e fresco.

7

Prima di ogni utilizzo, mescolare bene con una forchetta per evitare compattamento.

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Verze Low Carb

Scopri come preparare una polvere di funghi aromatica e proteica, perfetta per insaporire i tuoi piatti preferiti.

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Čas

10m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

110 kcal

Calorie

9 g

Proteine

10 g

Carboidrati

2 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Inizia pesando i funghi secchi misti e mettili in un mixer.

2

Frulla i funghi fino a ottenere una polvere fine.

3

In una ciotola, unisci la polvere di funghi con le proteine vegetali, l'aglio in polvere, il prezzemolo e il pepe, mescolando bene.

4

Conserva la polvere in un barattolo a chiusura ermetica per mantenerne la freschezza.

5

Utilizza questa polvere per insaporire zuppe, salse o come condimento nei tuoi piatti preferiti.

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Verze Protein

Scopri come preparare una polvere di funghi ricca di proteine, perfetta per arricchire i tuoi piatti con gusto e nutrienti.

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Čas

10m

Porce

50 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

165 kcal

Calorie

11 g

Proteine

20 g

Carboidrati

2 g

Grassi

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Postup

1

Preriscalda il forno a 60°C e stendi i funghi secchi su una teglia.

2

Inforna i funghi per circa 30-40 minuti per assicurarti che siano completamente disidratati.

3

Lascia raffreddare i funghi e trasferiscili in un frullatore potente.

4

Aggiungi le proteine vegetali in polvere e frulla fino a ottenere una polvere fine e omogenea.

5

Conserva la polvere in un vasetto a chiusura ermetica, pronta per essere utilizzata in zuppe, stufati o come condimento per piatti vari.

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Verze Low Fat

Scopri come realizzare una polvere di funghi leggera e aromatica, perfetta per insaporire i tuoi piatti senza aggiungere calorie!

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Čas

10m

Porce

50 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

176 kcal

Calorie

9 g

Proteine

27 g

Carboidrati

1 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Iniziare sciacquando brevemente i funghi secchi sotto acqua corrente per rimuovere eventuali residui di terra.

2

Disporre i funghi su una teglia e farli essiccare in forno a bassa temperatura (50°C) per circa 1 ora, finché non diventano completamente secchi e croccanti.

3

Trasferire i funghi essiccati in un mixer da cucina insieme al sale marino, pepe nero e aglio in polvere.

4

Frullare il tutto fino a ottenere una polvere fine e omogenea.

5

Conservare la polvere di funghi in un vasetto di vetro a chiusura ermetica, al riparo dalla luce e dall'umidità.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Polvere di Funghi Low Carb

Polvere di Funghi Low Carb je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Polvere di Funghi Low Carb chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Polvere di Funghi Low Carb předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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