Name: Quiche di salmone e porri Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Quiche leggera e ricca di proteine con salmone affumicato, porri caramellati e una crema di ricotta e albumi. Perfetta per un pranzo fit che soddisfa senza appesantire.

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Čas

1h

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

320 kcal

Calorie

29 g

Proteine

8 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Pulisci i porri, tagliali in rondelle sottili e sciacquali bene. Scalda l'olio in una padella larga e rosola i porri a fuoco medio per 6-7 minuti, mescolando spesso, fino a renderli morbidi e leggermente dorati. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare.

2

Preriscalda il forno a 180°C.

3

In una ciotola, setaccia la ricotta magra, aggiungi gli albumi, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema omogenea e leggera (non frullare per mantenere aria nella miscela).

4

Taglia il salmone affumicato in strisce da 2-3 cm di larghezza. In una teglia da 22 cm rivestita di carta forno antiaderente, distribuisci il salmone sul fondo creando uno strato uniforme.

5

Versa il composto di ricotta e albumi sul salmone, quindi distribuisci i porri caramellati uniformemente sulla superficie. Completa con le noci di macadamia tritate per un tocco di croccantezza.

6

Inforna a 180°C per 35-40 minuti: la quiche è pronta quando il centro è sodo al tatto e la superficie ha appena iniziato a dorarsi leggermente.

7

Estrai dal forno, lascia intiepidire 8 minuti nella teglia, poi trasferisci su un piatto. Cospargidi erba cipollina fresca e servi in fette.

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Verze Low Carb

Scopri la nostra torta salata fit, ricca di proteine e perfetta per un pranzo leggero e gustoso!

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Čas

40m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

293 kcal

Calorie

31 g

Proteine

3 g

Carboidrati

17 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Affettare finemente il porro e farlo rosolare in una padella antiaderente con l'olio extravergine d'oliva per circa 5 minuti a fuoco medio, fino a quando non diventa tenero.

2

In una ciotola, sbattere le uova e mescolarle con lo yogurt greco e il formaggio spalmabile fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

3

Rivestire una teglia di 20x20 cm con carta da forno e distribuire il salmone affumicato sul fondo.

4

Aggiungere il porro rosolato sopra il salmone e versare il composto di uova e yogurt.

5

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, fino a doratura.

6

Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.

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Verze Protein

Scopri la nostra quiche di salmone e spinaci, una delizia ricca di proteine e leggera, perfetta per un pranzo nutriente!

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Čas

50m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

314 kcal

Calorie

40 g

Proteine

6 g

Carboidrati

14 g

Grassi

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Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio e aggiungere gli spinaci. Cuocere a fuoco medio fino a farli appassire, quindi lasciarli raffreddare.

2

In una ciotola, mescolare le uova con la ricotta, il Parmigiano, il sale e il pepe.

3

Aggiungere gli spinaci raffreddati e mescolare bene.

4

Preriscaldare il forno a 180°C.

5

Stendere la pasta brisée in una tortiera di 26 cm di diametro, rialzando i bordi.

6

Disporre le fette di salmone affumicato sul fondo della pasta.

7

Versare il composto di uova e spinaci sopra il salmone, livellando bene.

8

Cuocere in forno per circa 35 minuti, fino a doratura.

9

Sfornare e lasciare intiepidire per 10 minuti prima di servire.

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Verze Low Fat

Scopri la quiche leggera di salmone e porri, una delizia ricca di proteine e sapore, perfetta per una cena sana e gustosa.

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Čas

55m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

214 kcal

Calorie

30 g

Proteine

8 g

Carboidrati

6 g

Grassi

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Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva e aggiungere i porri affettati. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti, finché non saranno teneri.

2

In una ciotola capiente, unire la ricotta, le uova e lo yogurt greco. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere sale e pepe a piacere.

3

Preriscaldare il forno a 180°C.

4

Stendere la pasta brisée integrale in una tortiera di circa 26 cm di diametro, rialzando leggermente i bordi.

5

Distribuire il salmone affumicato in modo uniforme sul fondo della pasta.

6

Versare il composto di ricotta e uova sopra il salmone, distribuendolo uniformemente.

7

Infornare e cuocere per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il composto si sarà rassodato.

8

Sfornare, lasciare intiepidire per 10 minuti e servire a fette.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Quiche di salmone e porri Protein

Quiche di salmone e porri Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Quiche di salmone e porri Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Quiche di salmone e porri Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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