Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Quiche leggera e ricca di proteine con salmone affumicato, porri caramellati e una crema di ricotta e albumi. Perfetta per un pranzo fit che soddisfa senza appesantire.
Tid
1h
Portioner
4 portioner
Nivå
Media
320 kcal
Calorie
29 g
Proteine
8 g
Carboidrati
18 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Prenumerera gratis Ho già un accountPulisci i porri, tagliali in rondelle sottili e sciacquali bene. Scalda l'olio in una padella larga e rosola i porri a fuoco medio per 6-7 minuti, mescolando spesso, fino a renderli morbidi e leggermente dorati. Trasferisci in un piatto e lascia raffreddare.
Preriscalda il forno a 180°C.
In una ciotola, setaccia la ricotta magra, aggiungi gli albumi, il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescola delicatamente con una frusta fino a ottenere una crema omogenea e leggera (non frullare per mantenere aria nella miscela).
Taglia il salmone affumicato in strisce da 2-3 cm di larghezza. In una teglia da 22 cm rivestita di carta forno antiaderente, distribuisci il salmone sul fondo creando uno strato uniforme.
Versa il composto di ricotta e albumi sul salmone, quindi distribuisci i porri caramellati uniformemente sulla superficie. Completa con le noci di macadamia tritate per un tocco di croccantezza.
Inforna a 180°C per 35-40 minuti: la quiche è pronta quando il centro è sodo al tatto e la superficie ha appena iniziato a dorarsi leggermente.
Estrai dal forno, lascia intiepidire 8 minuti nella teglia, poi trasferisci su un piatto. Cospargidi erba cipollina fresca e servi in fette.
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Matkultur
Quiche di salmone e porri Protein är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Media. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
Användbara svar innan du väljer din version.
Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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