Ricetta di chorba algerina facile

Tritate finemente la cipolla e tagliate a dadini i pomodori, le carote e la zucchina.

In una pentola capiente, scaldate l'olio e rosolate il pollo per circa 5-7 minuti, fino a doratura.

Aggiungete la cipolla e cuocete per 2 minuti, finché non diventa trasparente.

Unite i pomodori, le carote e la zucchina, mescolando bene.

Versate il brodo vegetale e aggiungete la paprika, il cumino, sale e pepe.

Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 30 minuti.

Servite caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una pentola capiente, scaldate l'olio extravergine d'oliva e fate rosolare il petto di pollo macinato per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungete la cipolla tritata e la carota grattugiata, continuando a cuocere per 2-3 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

Incorporate i pomodori a cubetti e mescolate bene, lasciando cuocere per un paio di minuti.

Versate il brodo vegetale e portate a ebollizione.

Aggiungete le lenticchie rosse, la curcuma, la paprika, sale e pepe.

Riducete la fiamma e lasciate sobbollire per circa 30 minuti, fino a quando le lenticchie sono tenere.

Servite la chorba calda, guarnita con prezzemolo fresco tritato.

In una pentola capiente, scaldare un filo d'olio e rosolare il pollo a cubetti per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungere la cipolla e far cuocere per 2 minuti, mescolando.

Unire i pomodori, la carota, la zucchina e le lenticchie, mescolando bene.

Versare il brodo vegetale e portare a ebollizione.

Aggiungere la curcuma, la paprika, sale e pepe.

Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire per circa 30 minuti, fino a quando le verdure e le lenticchie sono tenere.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.