Salmone alla menta con pepe rosa e zenzero - Versione

In una pentola, portare a ebollizione 200 ml di acqua con lo zenzero grattugiato.

Adagiare il filetto di salmone su un piatto adatto per la cottura a vapore, condire con sale, pepe rosa e un cucchiaio di olio extravergine.

Cuocere al vapore per circa 15 minuti a fuoco medio-alto, finché il salmone non è cotto e tenero.

Nel frattempo, in una ciotola, mescolare la menta tritata, il succo di limone e lo yogurt greco per creare un'emulsione.

Servire il salmone irrorato con la salsa di menta e zenzero e gustare subito.

In una pentola, porta a ebollizione 300 ml di acqua con lo zenzero grattugiato.

Posiziona il filetto di salmone su un piatto adatto per la cottura a vapore; condisci con sale, pepe rosa e un cucchiaio d'olio extravergine.

Cuoci il salmone al vapore per 15 minuti, finché non è cotto uniformemente.

Nel frattempo, in una ciotola, mescola la menta tritata, il pepe rosa rimanente, il succo di limone e lo yogurt per creare una salsa emulsionata.

Una volta cotto, trasferisci il salmone su un piatto e irroralo con la salsa di menta e zenzero prima di servire.

In una pentola, portare a ebollizione 250 ml di acqua con lo zenzero grattugiato.

Posizionare il filetto di salmone su un piatto adatto al vapore, condire con sale e pepe rosa.

Cuocere al vapore per 15 minuti a fuoco medio-alto, fino a cottura completa del salmone.

Nel frattempo, tritare finemente la menta e unirla in una ciotola con il succo di lime, l'olio extravergine e lo yogurt greco, mescolando bene per emulsionare.

Servire il salmone con la salsa di menta e lime sopra.