Sautè di cozze e vongole Low Fat

Inizia pulendo bene le cozze e le vongole sotto acqua corrente.

Tritare finemente l'aglio e il peperoncino.

Scalda l'olio in una padella grande a fuoco medio-alto e aggiungi l'aglio e il peperoncino, rosolando per 1-2 minuti.

Unisci i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale, cuocendo per 3 minuti.

Versa il vino bianco e il brodo vegetale, portando a ebollizione.

Aggiungi le cozze e le vongole, coprendo con un coperchio e cuocendo a fuoco vivo per 10 minuti, finché i frutti di mare non si aprono.

Trasferisci il tutto in un piatto, cospargi con prezzemolo tritato e pepe a piacere.

Inizia lavando bene le cozze e le vongole sotto acqua corrente. Metti da parte.

In una padella capiente, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio, aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino intero.

Fai soffriggere per 2-3 minuti, finché l'aglio non diventa dorato.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale, cuoci per 5 minuti fino a che non si ammorbidiscono.

Versa il vino bianco e lascia sfumare per 2 minuti.

Aggiungi le cozze e le vongole, copri la padella e cuoci per circa 8-10 minuti, fino a quando i molluschi si aprono.

A fine cottura, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.

Servi caldo, guarnito con pepe nero macinato al momento e, se desideri, con fette di pane integrale tostato.

Inizia sciacquando bene le cozze e le vongole sotto acqua corrente. Rimuovi eventuali incrostazioni e mettile da parte.

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino. Fai rosolare per un paio di minuti.

Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale. Cuoci per circa 5 minuti fino a quando i pomodorini iniziano a sfaldarsi.

Versa il vino bianco nella padella e porta a ebollizione.

Aggiungi le cozze e le vongole, copri con un coperchio e cuoci per circa 8-10 minuti, o fino a quando i molluschi si aprono.

Togli il coperchio, aggiungi il prezzemolo tritato e mescola bene.

Servi caldo, condendo con pepe nero a piacere e accompagnando con fette di pane integrale tostato.