Souvlaki

In una ciotola grande, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio tritato e l'origano.

Aggiungi il pollo a cubetti, i peperoni e la cipolla, mescolando bene per far assorbire i sapori.

Copri la ciotola con della pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per 1 ora.

Preriscalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Infilza il pollo e le verdure marinati su spiedini, alternando gli ingredienti.

Cuoci gli spiedini sulla griglia, girandoli frequentemente per circa 10-15 minuti, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

In una ciotola capiente, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio tritato e l'origano.

Aggiungi i cubetti di pollo e mescola bene per farli marinare. Lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo, prepara le verdure tagliandole a cubetti.

Prepara gli spiedini infilando alternativamente il pollo marinato e i pezzi di peperone e cipolla.

Scalda una griglia a fuoco medio-alto e spennella leggermente con olio.

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il pollo è ben cotto e dorato.

In una ciotola capiente, mescola l'olio d'oliva, la salsa di soia, il succo di limone, l'aglio e l'origano fino a ottenere una marinata omogenea.

Aggiungi i cubetti di pollo, il peperone, la zucchina e la cipolla, mescolando bene per ricoprire gli ingredienti con la marinata. Lascia marinare in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spennella leggermente con un po' d'olio.

Infilza il pollo e le verdure marinati sugli spiedini, alternando tra pollo e verdure.

Cuoci gli spiedini sulla griglia per circa 10-15 minuti, girandoli frequentemente, fino a quando il pollo è ben cotto e le verdure sono tenere.