Tajine in cocotta — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri il nostro Tajine Fit di Pollo e Verdure, una deliziosa alternativa leggera e ricca di proteine!

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Čas

1h

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

400 g di petto di pollo senza pelle

1 zucchina media

a 1 carota

1 peperone rosso

1 cipolla media

2 spicchi d'aglio

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di curcuma

200 ml di brodo vegetale

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Postup

1

Lavare e tagliare a cubetti la zucchina, la carota e il peperone. Affettare la cipolla e tritare l'aglio.

2

Scaldare l'olio in una casseruola antiaderente. Aggiungere il pollo a pezzi e rosolare per circa 5 minuti fino a doratura.

3

Unire la cipolla e l'aglio, mescolando per un minuto. Aggiungere le spezie e mescolare bene per insaporire.

4

Aggiungere le verdure tagliate, salare e pepare, quindi versare il brodo vegetale.

5

Coprire e lasciare cuocere a fuoco medio-basso per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco tritato.

Výživové hodnoty v kostce

430 kcal

Calorie

38 g

Proteine

25 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri la nostra rivisitazione leggera e ricca di proteine del tajine tradizionale, perfetta per una cena salutare!

Vybrat tuto verzi

Čas

1h

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

400 g petto di pollo tagliato a cubetti

1 cipolla rossa affettata

2 spicchi d'aglio tritati

1 zucchina tagliata a rondelle

1 peperone rosso a dadini

200 g pomodori pelati

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di curcuma

sale e pepe q.b

prezzemolo fresco tritato per decorare

Postup

1

Inizia scaldando l'olio d'oliva in una padella ampia. Aggiungi il pollo e rosolalo per circa 5 minuti fino a doratura.

2

Unisci la cipolla affettata e l'aglio tritato, continuando a mescolare per 2-3 minuti.

3

Aggiungi le spezie (paprika, cumino, curcuma) e mescola bene per amalgamare i sapori.

4

Incorpora la zucchina e il peperone, cuocendo per altri 5 minuti.

5

Versa i pomodori pelati, aggiusta di sale e pepe, quindi copri e lascia cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Prima di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato e gusta caldo!

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

32 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri la nostra versione fit del tajine di pollo, ricca di proteine e sapore! Perfetto per un pranzo nutriente e bilanciato.

Vybrat tuto verzi

Čas

1h

Porce

6 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

600 g di petto di pollo tagliato a cubetti

200 g di ceci lessati

200 g di carote a rondelle

150 g di zucchine a cubetti

1 cipolla media affettata

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cucchiaino di paprika

1 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di curcuma

Sale e pepe q.b

500 ml di brodo vegetale

Postup

1

Inizia scaldando l'olio d'oliva in una pentola capiente. Aggiungi i cubetti di pollo e rosolali per circa 5-7 minuti fino a doratura.

2

Unisci la cipolla e l'aglio tritati e fai soffriggere per 2-3 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.

3

Aggiungi le spezie: paprika, cumino e curcuma, mescolando bene per un minuto per far sprigionare gli aromi.

4

Incorpora i ceci, le carote e le zucchine, quindi mescola il tutto.

5

Versa il brodo vegetale, aggiusta di sale e pepe, e porta a ebollizione.

6

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

7

Prima di servire, cospargi con coriandolo fresco tritato.

Výživové hodnoty v kostce

420 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri il nostro Tajine leggero di pollo e verdure, ricco di sapore e proteine!

Vybrat tuto verzi

Čas

55m

Porce

4 porce

Obtížnost

Media

Ingredience

500 g di petto di pollo senza pelle

2 carote medie

1 zucchina grande

1 cipolla rossa

2 spicchi d'aglio

200 g di ceci lessati (o legumi di tua scelta)

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika dolce

1 cucchiaino di cumino in polvere

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

Sale e pepe q.b

500 ml di brodo vegetale

Prezzemolo fresco per guarnire

Postup

1

Inizia pulendo e tagliando a dadini le carote e la zucchina. Affetta finemente la cipolla e trita l'aglio.

2

Scalda l'olio in una pentola antiaderente. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e rosola per circa 5 minuti fino a doratura.

3

Unisci la cipolla e l'aglio, quindi aggiungi le spezie: paprika, cumino e zenzero. Mescola bene per 1 minuto.

4

Aggiungi le verdure tagliate e i ceci, mescola il tutto e insaporisci con sale e pepe.

5

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Prima di servire, guarnisci con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

30 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Zjistěte, jak proměnit tradiční recepty ve čtyři skvělé verze.

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Identita receptu

Kuchyně: Mezinárodní

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Tajine in cocotta

Tajine in cocotta è un piatto molto amato della cucina Internazionale, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Tajine in cocotta un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Tajine in cocotta in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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