Tarte al Camembert

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, aggiungendo sale e pepe a piacere.

In un'altra ciotola, mescola gli spinaci tritati e il formaggio di capra sbriciolato.

Aggiungi il composto di spinaci e formaggio nel mix di uova e mescola bene.

Versa il composto in una piccola teglia antiaderente o in pirottini da muffin.

Inforna per circa 20 minuti, fino a quando le quiche sono gonfie e dorate.

Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla, aggiungi il formaggio quark, il cipollotto tritato, sale e pepe.

Versa il composto in una teglia antiaderente da 15cm, creando una base sottile.

Distribuisci gli spinaci freschi sulla superficie.

Inforna per 12-15 minuti fino a quando il composto è set e leggermente dorato.

Servi direttamente dalla teglia, guarnendo con un filo d'olio d'oliva.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, sbatti le uova con il latte scremato, aggiungi la ricotta, il cipollotto tritato, gli spinaci, sale e pepe.

Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versalo in una piccola teglia antiaderente da 15cm.

Irrora con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.

Inforna per 20 minuti, finché la superficie non è dorata e il composto è ben cotto.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.