Tortina di Mais Argentina

Cuoci le uova in acqua bollente per 8 minuti, poi raffreddale in acqua fredda, sbucciale e tritale.

Cuoci il mais surgelato in acqua per 2 minuti, scola e raffredda.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola la cipolla tritata per 3-4 minuti.

Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a farli appassire.

Unisci la ricotta e mescola bene.

Aggiungi l'uovo sodo tritato, il mais, la farina di mandorle, sale, pepe e noce moscata.

Versa il composto in uno stampo monoporzione rivestito con carta da forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti fino a doratura.

Inizia cuocendo le uova in acqua bollente per circa 8-10 minuti, poi raffreddale in acqua fredda, sbucciale e tritale grossolanamente.

Cuoci il mais surgelato in acqua per 2 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e rosola la cipolla tritata per 4-5 minuti fino a renderla trasparente.

Aggiungi gli spinaci e continua la cottura finché non appassiscono, quindi togli dal fuoco e lascia raffreddare un po'.

In una ciotola, unisci le uova tritate, il mais, gli spinaci e la farina di ceci. Condisci con sale, pepe e noce moscata.

Versa il composto in uno stampo monoporzione rivestito di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti, fino a doratura.

Inizia cuocendo l'uovo in acqua bollente per 8 minuti, poi raffreddalo, sbuccialo e tritalo.

Cuoci il mais surgelato in acqua per 3 minuti, scola e lascia raffreddare.

In una padella antiaderente, scalda l'olio e fai rosolare la cipolla tritata per circa 4 minuti.

Aggiungi gli spinaci e cuoci finché non appassiscono, poi unisci la ricotta e mescola bene.

Aggiungi l'uovo sodo tritato, il mais e la quinoa cotta, mescolando con farina di mandorle, sale, pepe e noce moscata.

Versa il composto in una monoporzione da forno rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti fino a doratura.