Turkish Delight High

In una ciotola, mescola l'acqua con l'eritritolo e la gelatina in polvere, quindi lascia riposare per 2 minuti.

Riscalda la mistura in microonde per 2 minuti e mescola bene.

Incorporare le proteine in polvere al cioccolato, la farina di cocco e il cremor tartaro, amalgamando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto e lascia raffreddare in frigorifero per 45 minuti.

Una volta rassodato, sforma e taglia in cubetti con un coltello bagnato.

Passa i cubetti in un mix di eritritolo e cacao in polvere per una copertura golosa.

In una ciotola adatta al microonde, unisci l'acqua, l'eritritolo e la gelatina in polvere; lascia riposare per 2 minuti.

Scalda la miscela nel microonde per 2 minuti, mescolando bene per sciogliere tutto.

Incorpora le proteine in polvere, la farina di mandorle, il cremor tartaro e l'estratto di rosa, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto di olio di cocco e riponi in frigorifero per 45 minuti.

Una volta rassodato, estrai dallo stampo e taglia a cubetti con un coltello bagnato.

Passa i cubetti in un mix di eritritolo e un pizzico di zucchero a velo per una finitura dolce.

In una ciotola adatta al microonde, unisci 80ml di acqua, 15g di eritritolo e 8g di gelatina alimentare in polvere, lasciando riposare per 2 minuti.

Riscalda il composto in microonde per 2 minuti, mescolando bene fino a sciogliere la gelatina.

Aggiungi 10g di proteine in polvere vaniglia, 5g di farina di cocco, un pizzico di cremor tartaro e l'estratto di rosa, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto in uno stampo monoporzione leggermente unto e riponi in frigorifero per 45 minuti a rassodare.

Una volta rassodato, estrai dal contenitore e taglia in cubetti con un coltello bagnato.

Passa i cubetti in un mix di eritritolo e farina di cocco per rivestirli.