Zuppa di Ahuyama Colombiana Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri la versione leggera e ricca di proteine della tradizionale zuppa di ahuyama, perfetta per una cena sana e saporita!

Vybrat tuto verzi

Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio di oliva

1/2 cipolla media, tritata

1 spicchio d'aglio, schiacciato

1 cucchiaino di curcuma in polvere

1 peperoncino fresco, tritato (opzionale)

300 ml di brodo vegetale senza sale

250 g di zucca (ahuyama) a cubetti

1/4 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

100 g di petto di pollo grigliato, a pezzetti

2 cucchiai di yogurt greco magro

Prezzemolo fresco tritato per guarnire

Postup

1

In una pentola, scaldare l'olio di oliva a fuoco medio e far rosolare la cipolla e l'aglio per circa 3-4 minuti fino a quando diventano trasparenti.

2

Aggiungere la curcuma e il peperoncino, mescolando per un minuto per rilasciare i profumi.

3

Versare il brodo vegetale caldo e aggiungere la zucca a cubetti. Portare a ebollizione.

4

Cuocere per circa 15 minuti, finché la zucca diventa tenera.

5

Aggiungere la noce moscata e la salsa di soia, mescolando bene.

6

Frullare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Incorporare lentamente lo yogurt greco e il pollo grigliato, riscaldando senza far bollire.

8

Aggiustare di sale e pepe e servire con prezzemolo fresco tritato.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Verze Low Carb

Scopri una versione leggera e proteica della zuppa di ahuyama, perfetta per una cena nutriente e gustosa.

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Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 cipolla piccola, tritata

1 spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

500 ml di brodo vegetale light

200 g di zucca a cubetti

1/4 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

100 g di pollo grigliato, a pezzi

50 g di yogurt greco magro

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco tritato per decorare

Postup

1

In una pentola, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e far rosolare la cipolla e l'aglio per circa 3 minuti fino a quando diventano trasparenti.

2

Aggiungere il curry in polvere e il peperoncino, mescolando per un minuto per sprigionare gli aromi.

3

Versare il brodo vegetale caldo e unire i cubetti di zucca. Portare a ebollizione e cuocere per 15 minuti o fino a che la zucca diventa tenera.

4

Aggiungere la noce moscata e la salsa di soia, mescolando bene.

5

Frullare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa.

6

Incorporare lentamente lo yogurt greco e il pollo grigliato, riscaldando a fuoco basso senza far bollire.

7

Aggiustare di sale e pepe, poi servire caldo decorando con prezzemolo fresco tritato.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri una zuppa leggera e cremosa a base di zucca, arricchita con pollo e yogurt greco per un tocco proteico!

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Čas

35m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 tazza di zucca a cubetti

1/2 cipolla rossa

1 spicchio d'aglio

1 cucchiaio di olio di oliva

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

2 tazze di brodo di pollo

1/4 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaio di salsa di soia light

100 g di petto di pollo grigliato

2 cucchiai di yogurt greco magro

Sale e pepe q.b

Prezzemolo fresco per guarnire

Postup

1

In una pentola, scaldare l'olio di oliva a fuoco medio e far rosolare la cipolla rossa e l'aglio per circa 3 minuti, finché diventano trasparenti.

2

Aggiungere il curry in polvere e il peperoncino, mescolando per un altro minuto.

3

Versare il brodo di pollo caldo e unire la zucca a cubetti. Portare a ebollizione.

4

Cuocere per circa 15 minuti, finché la zucca diventa tenera.

5

Aggiungere la noce moscata, la salsa di soia e mescolare bene.

6

Frullare il composto fino a ottenere una consistenza cremosa.

7

Incorporare lentamente lo yogurt greco e il pollo grigliato, riscaldando senza far bollire.

8

Aggiustare di sale e pepe, e servire con prezzemolo fresco tritato sopra.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

30 g

Proteine

22 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Verze Low Fat

Scopri la nostra zuppa di zucca leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena nutriente e gustosa!

Vybrat tuto verzi

Čas

30m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

1 cucchiaio di olio d'oliva

1/2 cipolla tritata

1 spicchio d'aglio schiacciato

1 cucchiaino di curry in polvere

1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere

400 ml di brodo vegetale senza sale

200 g di zucca a cubetti

1/4 cucchiaino di noce moscata grattugiata

1 cucchiaio di salsa di soia a basso contenuto di sodio

100 g di yogurt greco 0% di grassi

100 g di petto di pollo grigliato a dadini

prezzemolo fresco tritato per guarnire

Postup

1

Scalda l'olio d'oliva in una pentola a fuoco medio e aggiungi la cipolla e l'aglio. Fai soffriggere per 3-4 minuti fino a renderli trasparenti.

2

Unisci il curry in polvere e il peperoncino, mescolando per un minuto per far sprigionare gli aromi.

3

Versa il brodo vegetale caldo e aggiungi la zucca a cubetti. Porta a ebollizione e poi riduci la fiamma.

4

Cuoci per circa 15 minuti, finché la zucca non diventa tenera.

5

Aggiungi la noce moscata e la salsa di soia, mescolando bene per amalgamare i sapori.

6

Frulla il tutto fino a ottenere una crema liscia e, lentamente, incorpora lo yogurt greco e il pollo grigliato.

7

Riscalda delicatamente senza far bollire, aggiusta di sale e pepe, e servi guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Výživové hodnoty v kostce

350 kcal

Calorie

28 g

Proteine

25 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Identita receptu

Kuchyně: Kolumbijská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Zuppa di Ahuyama Colombiana Protein

Zuppa di Ahuyama Colombiana Protein è un piatto molto amato della cucina Colombiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Zuppa di Ahuyama Colombiana Protein un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Zuppa di Ahuyama Colombiana Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.

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