Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa rusticamente light dove i ceci ricchi di proteine si incontrano con la cicoria amara e il pomodoro fresco: comfort food che nutre senza appesantire, perfetta per il pranzo fit.
Čas
50m
Porce
4 porce
Obtížnost
Facile
285 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountSe usi ceci secchi, ammollali 12 ore la sera prima, poi scola e lessali 45 minuti in acqua fredda finché non saranno teneri (oppure usa ceci in scatola già cotti).
Lava i pomodorini, tagliali a metà. Affetta la cipolla sottile, schiaccia gli spicchi d'aglio. Taglia il peperone a dadini piccoli.
In una pentola grande scalda l'olio a fuoco medio, aggiungi cipolla e aglio, sfuma per 3 minuti fino a profumo.
Versa i pomodorini e il peperone, mescola e cuoci 5 minuti scoperto finché i pomodorini iniziano a rilasciare i succhi.
Aggiungi i ceci lessati e l'acqua, porta a ebollizione. Salsa leggermente, abbassa il fuoco e lascia cuocere a bollicine lente per 15 minuti.
Nel frattempo, in un'altra padella (o nella stessa dopo aver tolto la zuppa), fai saltare la cicoria in 5 minuti a fuoco alto con un pizzico di sale e un goccio d'olio, finché non perde l'umidità e diventa morbida e croccante ai bordi.
Versa la cicoria ripassata nella pentola con i ceci 5 minuti prima di spegnere il fuoco, mescola bene e assaggia il sale.
Servi calda in ciotole profonde: se desideri una consistenza più cremosa, frulla leggermente un quarto della zuppa con un mixer a immersione, altrimenti mantienila in brodo.
Porovnat verze
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Kultura jídla
Zuppa di ceci e cicoria Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
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Dove mangiarla
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