La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un aceto aromatico e leggero, perfetto per condire insalate e piatti fit. Ricco di probiotici naturali e acido acetico, accelera il metabolismo e favorisce la digestione senza aggiunta di zuccheri raffinati.
Tid
35m
Portioner
10 portioner
Niveau
Facile
46 kcal
Calorie
0 g
Proteine
10 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare accuratamente i ribes freschi e le mele, tagliare le mele a cubetti piccoli mantenendo la buccia ricca di fibre.
In un pentolino capiente, unire i ribes, i cubetti di mela, l'aceto di sidro di mele, il miele e le spezie (cannella, chiodi di garofano, zenzero).
Portare a fuoco medio per circa 15-18 minuti, mescolando occasionalmente. Non far bollire vigorosamente: l'obiettivo è estrarre i flavonoidi senza degradarli.
Ridurre il fuoco e mantenere un sobbollire delicato per ultimi 5 minuti.
Spegnere e lasciare riposare 10 minuti a temperatura ambiente, permettendo ai flavori di infondersi.
Posizionare un colino a maglia fine su una brocca di vetro e versare lentamente il composto, facendo scorrere l'aceto.
Con un cucchiaio di legno, schiacciare delicatamente la polpa rimasta nel colino per estrarre ogni goccia di succo concentrato.
Usando un imbuto, travasare l'aceto caldo in 2-3 bottigliette di vetro scuro da 200 ml, riempendole fino a 1 cm dal bordo.
Pulire il bordo con carta assorbente, chiudere ermeticamente e lasciar raffreddare completamente a temperatura ambiente (2-3 ore).
Conservare in luogo fresco, al riparo dalla luce, per 4-6 settimane. Utilizzare 1-2 cucchiai per condire insalate, verdure grigliate o come digestivo naturale.
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Madkultur
Aceto di sidro di mele e ribes Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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