Air Fryer Spanish Tortilla Low Carb

Inizia scaldando l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi la cipolla e le zucchine, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono, circa 8-10 minuti.

In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi la feta sbriciolata, sale e pepe a piacere.

Quando le zucchine e la cipolla sono pronte, versale nella ciotola con le uova e mescola bene.

Trasferisci il composto nella padella e cuoci a fuoco medio-basso per circa 10-12 minuti, fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.

Per cuocere la parte superiore, puoi girare la tortilla con l'aiuto di un piatto o metterla sotto il grill del forno per qualche minuto, fino a doratura.

Lascia raffreddare per 5 minuti, poi guarnisci con prezzemolo fresco e servi.

Sbuccia e taglia le patate dolci a cubetti. Metti i cubetti in una ciotola con acqua fredda per 10 minuti.

Scola le patate e asciugale bene con un canovaccio.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva e aggiungi le patate dolci. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono tenere.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e continua la cottura per altri 5 minuti, finché la cipolla non diventa trasparente.

In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e il formaggio feta.

Unisci le patate dolci e la cipolla alle uova sbattute e mescola bene.

Versa il composto in una teglia antiaderente e cuoci in forno a 180°C per 15-20 minuti, fino a quando la superficie è dorata e le uova sono completamente cotte.

Lascia raffreddare per 5 minuti, quindi guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti piccoli. Lessatele in acqua salata per circa 10 minuti, finché non sono tenere. Scolatele e lasciatele raffreddare.

In una padella antiaderente, scaldate l'olio e fate rosolare la cipolla tritata fino a renderla trasparente.

Aggiungete gli spinaci e cuocete finché non appassiscono. Unite le patate lessate e il tonno sgocciolato. Mescolate delicatamente per amalgamare gli ingredienti.

In una ciotola, sbattete le uova con sale e pepe. Versate il composto di uova nella padella con le verdure e il tonno.

Cuocete a fuoco basso per circa 10-12 minuti, finché la base non è dorata e le uova si rapprediscono. Potete coprire la padella per facilitare la cottura.

Utilizzate un piatto per girare la tortilla e cuocete l'altro lato per 5 minuti.

Servite calda o a temperatura ambiente, guarnita con prezzemolo fresco.