Anise Sugar Cookies - Biscotti all'Anice Libanese

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci farina di mandorle, farina di cocco, proteine in polvere, semi di anice e lievito. Mescola bene.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo, l'eritritolo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Combina gli ingredienti secchi con quelli umidi e mescola fino a formare un impasto compatto.

Forma delle piccole palline e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per circa 12-15 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, i semi di anice, il lievito e il bicarbonato.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con l'eritritolo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa gli ingredienti secchi nel mix liquido e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Forma delle palline e schiacciale leggermente sulla teglia.

Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura leggera.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, l'avena macinata, le proteine in polvere, i semi di anice e il lievito.

In un'altra ciotola, sbatti l'albume d'uovo con l'eritritolo e l'olio di cocco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto liquido e mescola bene fino a ottenere un impasto compatto.

Forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia. Appiattiscile leggermente.

Cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a quando non sono dorate.