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Tasty 4 Recipe Card™
Un'apple pie rivisitata con proteine della soia e farina integrale: croccante fuori, morbida dentro, senza sensi di colpa. Perfetta come dessert leggero o merenda proteica.
Tid
1h
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
9.5 g
Proteine
28 g
Carboidrati
9.2 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare la base: in una ciotola, unire farina di farro, burro freddo tagliato a dadini, 30 g di zucchero e un pizzico di sale. Lavorare con i polpastrelli fino a ottenere un composto sabbioso, quindi aggiungere l'uovo intero e 60 ml di acqua fredda. Impastare delicatamente fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgere l'impasto in carta da forno e riposare in frigorifero per almeno 45 minuti.
Nel frattempo, mondare le mele, tagliarle a dadini di circa 1 cm e mescolarle con succo di limone, 15 g di zucchero, cannella e proteine della soia in polvere. Amalgamare bene e far riposare 10 minuti affinché le mele rilascino i loro succhi.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Dividere l'impasto in due parti uguali. Stendere una porzione tra due fogli di carta da forno a uno spessore di 3 mm e adagiare in uno stampo da 24 cm di diametro precedentemente rivestito di carta da forno.
Spennellare la base con la chiara d'uovo sbattuta.
Cospargere il pangrattato integrale sul fondo, quindi distribuire il ripieno di mele drenandone leggermente i succhi accumulati.
Stendere la seconda metà dell'impasto tra due fogli di carta e posizionarla sopra le mele. Sigillare bene i bordi passando il dito sul perimetro.
Praticare 5-6 piccoli tagli sulla superficie con un coltellino affilato per far fuoriuscire il vapore. Spennellare leggermente con acqua e cospargere le mandorle tritate.
Infornare per 32-35 minuti fino a ottenere una superficie dorata.
Estrarre dal forno e lasciar raffreddare per almeno 15 minuti prima di servire.
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Madkultur
Apple pie Low Carb er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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