La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un aspic estivo leggero e proteico con pesche fresche e mirtilli, addolcito naturalmente con succo di mela e frutta, arricchito di proteine nobili per una dolcezza sana e saziante.
Tid
35m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
15 g
Proteine
18 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersare il succo di mela in un pentolino e scaldarlo a fuoco medio fino a quando inizia a fumare leggermente, quindi spegnere il fuoco.
Aggiungere l'agar-agar al succo caldo mescolando bene con una frusta per 2 minuti, eliminando eventuali grumi.
Togliere dal fuoco e aggiungere le proteine in polvere, il miele e il succo di limone, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo e levigato. Aggiungere il pizzico di sale.
Versare uno strato sottile (circa 5 mm) di questa miscela in uno stampo da plumcake bagnato con acqua fredda, quindi riporre in frigorifero per 25 minuti affinché rassodi.
Nel frattempo, sbucciare delicatamente le pesche immergendole brevemente in acqua calda, tagliarle a fette sottili e disporle su un piatto.
Estrarre lo stampo dal frigorifero e distribuire ordinatamente uno strato di fette di pesce sulla gelatina rassodata.
Versare delicatamente un altro strato di miscela gelatinosa, quindi cospargere di mirtilli interi e lasciare rassodare per 20 minuti.
Ripetere l'alternanza di gelatina, pesche e mirtilli una sola volta, creando almeno 2-3 strati visibili, e terminare con un leggero strato di gelatina.
Riporre l'aspic in frigorifero per almeno 4 ore o fino al giorno prima.
Per sformarlo, immergere il fondo dello stampo in acqua tiepida per 10 secondi, passare un coltello lungo i bordi e capovolgere delicatamente su un piatto di portata.
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Madkultur
Aspic di pesche e mirtilli Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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