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Tasty 4 Recipe Card™
Baccalà croccante al forno con verdure colorate grigliate e salsa pomodoro aromatica: un piatto proteico, leggero e privo di fritture, perfetto per una cena fit senza rinunce al gusto.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
285 kcal
Calorie
38.5 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8.5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscalda il forno a 200°C. Taglia le verdure (melanzana, zucchina, peperone) in bastoncini di circa 1 cm di spessore e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Condisci con 6 ml di olio, sale e pepe, quindi cuoci per 15 minuti finché non sono tenere e leggermente dorate ai bordi.
Nel frattempo, prepara la salsa: monda e tritare finemente aglio e cipolla, quindi rosola in un tegame con 3 ml di olio a fuoco medio per 2 minuti finché profumano.
Aggiungi i pomodori pelati, paprika dolce, sale, pepe e aceto di vino bianco. Lascia sobbollire per 8-10 minuti a fuoco medio-basso, mescolando occasionalmente, finché la salsa si riduce leggermente.
Asciuga i filetti di baccalà con carta assorbente e posizionali su una teglia con carta forno. Condisci con 3 ml di olio, sale e pepe. Cuoci in forno a 200°C per 10-12 minuti finché il pesce è opaco e si sfoglia facilmente con una forchetta.
Distribuisci la salsa pomodoro nei piatti, adagia le verdure grigliate e il baccalà al centro. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e servi immediatamente.
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Madkultur
Baccalà con salsa samfaina er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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