Involtini Philly Cheesesteak al Forno

In una padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla affettata e i peperoni tagliati a strisce, cuocendo fino a che non sono teneri e dorati. Aggiungere sale, pepe e paprika, mescolando bene.

Nel frattempo, grigliare il petto di pollo su una piastra ben calda per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando è completamente cotto. Lasciar raffreddare un attimo e poi tagliarlo a strisce.

In una ciotola, unire il pollo grigliato, le verdure saltate e il formaggio spalmabile. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Prendere le foglie di lattuga e riempirle con il composto di pollo e verdure.

Cospargere la mozzarella grattugiata sopra ogni involtino e riporre in una teglia.

Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, fino a quando la mozzarella si scioglie e inizia a dorare.

Servire caldo, guarnendo con un pizzico di paprika se desiderato.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e i peperoni, cuocendo per circa 5 minuti fino a quando sono teneri. Rimuovere e tenere da parte.

Nella stessa padella, aggiungere il petto di pollo tagliato a strisce e condire con paprika, sale e pepe. Cuocere per circa 8-10 minuti fino a doratura.

Unire le cipolle e i peperoni cotti al pollo e mescolare bene per amalgamare i sapori. Togliere dal fuoco.

Preriscaldare il forno a 200 °C. Disporre le tortillas su una teglia rivestita di carta da forno.

Distribuire il ripieno di pollo, cipolle e peperoni al centro di ogni tortilla. Cospargere sopra il formaggio light grattugiato. Arrotolare le tortillas per formare degli involtini.

Infornare per circa 10-15 minuti, finché il formaggio non si scioglie e le tortillas diventano croccanti.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla e il peperone. Cuocere per 5-7 minuti fino a quando sono teneri.

Aggiungere le fette di petto di tacchino nella padella, condire con paprika, sale e pepe. Cuocere per 8-10 minuti, finché il tacchino è ben cotto.

Preriscaldare il forno a 200 °C. Rivestire una teglia con carta da forno.

Prendere i panini integrali e svuotarli leggermente, creando spazio per il ripieno.

Farcire i panini con il composto di tacchino e verdure, aggiungere una fetta di formaggio light sopra ogni involtino.

Disporre i panini ripieni sulla teglia e infornare per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e i panini dorati.