Baklava - Versione Protein

In una ciotola, mescola le mandorle tritate con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo. Pressa questo mix su un foglio di carta forno, formando una base rettangolare di circa 10x15 cm.

Distribuisci uniformemente le noci tritate e i pistacchi sopra la base.

In un'altra ciotola, unisci la farina di cocco con l'eritritolo e un po' d'acqua per ottenere una pastella densa. Copri le noci con questo composto e pressa leggermente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura.

Una volta sfornato, irrorare con il miele sciolto a fuoco dolce. Lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci le mandorle tritate e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Stendi il mix su un foglio di carta forno, formando una base rettangolare di circa 10x15 cm.

Spargi uniformemente le noci e i pistacchi tritati sopra la base preparata.

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco con l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, aggiungendo un po' d'acqua fino a ottenere una pastella densa. Copri le noci con questo composto e pressa delicatamente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Una volta sfornato, irrorare con il miele sciolto a fuoco dolce e lascia raffreddare per 5 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola 30g di farina di mandorle con 15g di yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta da forno, creando uno strato uniforme.

Distribuisci uno strato di 25g di noci tritate e 10g di pistacchi tritati sopra la base.

Copri con un secondo strato di 20g di farina di mandorle mescolata con 10g di yogurt greco, pressando delicatamente.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, finché non è dorato.

Una volta sfornato, irrorare con 5ml di sciroppo d'agave sciolto a fuoco dolce e lascia intiepidire per 5 minuti prima di servire.