La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno snack elegante e proteico: bicchierini cremosi di yogurt greco arricchiti con gel di pomodoro fresco e un tocco di sedano croccante. Perfetto pre-allenamento o come antipasto leggero.
Tid
25m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
18 g
Proteine
8 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountScalda 5 g di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per 1-2 minuti fino a profumare.
Versa la polpa di pomodoro fresco, salando leggermente. Cuoci a fuoco medio per 5-6 minuti, mescolando occasionalmente, finché il pomodoro non riduce e intensifica il sapore.
In una piccola ciotola, scioglisci la gelatina in acqua tiepida secondo le istruzioni del prodotto (circa 5 minuti). Se usi farina di semi di lino, mescola direttamente al pomodoro cotto.
Unisci la gelatina al pomodoro e amalgama bene. Trasferisci in una ciotola e fai raffreddare completamente in frigorifero per almeno 30 minuti fino a quando il composto diventa cremoso ma ancora versabile.
In una ciotola separata, monta lo yogurt greco con il pepe bianco e i restanti 10 g di olio extravergine di oliva, mescolando delicatamente fino a ottenere una consistenza omogenea e soffice.
Dividi lo yogurt in 6 bicchierini da 80 ml, riempiendo ciascuno per circa i 2/3 dell'altezza.
Copri uniformemente ogni bicchierino con il gel di pomodoro raffreddato (circa 40 g per porzione).
Ripiega in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Poco prima di servire, trita finemente il sedano fresco e cospargilo sulla superficie. Aggiungi un filo d'olio extravergine di oliva, un pizzico d'origano secco e, se gradito, i semi di sesamo.
Servi freddo e consuma entro 2 ore per una migliore croccantezza del sedano.
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Madkultur
Bicchierini di yogurt greco e pomodoro Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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