La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti dolci e croccanti con marshmallow, arricchiti di proteine del siero di latte: il pupazzo di neve fit che conquista grandi e piccini senza sensi di colpa.
Tid
40m
Portioner
20 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountMescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 3 minuti con una frusta o mixer).
Aggiungi l'uovo intero e l'estratto di vaniglia, incorporando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola a parte, setaccia la farina 00, le proteine in polvere e il sale.
Unisci gli ingredienti secchi al composto burro e uovo, mescolando delicatamente con una spatola fino a formare un impasto liscio e compatto.
Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e riposalo in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti due teglie con carta da forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno a uno spessore di 5 mm usando un mattarello.
Ricava i biscotti con una formina rotonda (diametro 8 cm) e sistemali su una teglia.
Cuoci per 15 minuti fino a quando i biscotti risulteranno leggermente dorati ai bordi.
Trasferisci i biscotti su una gratella e lascia raffreddare completamente.
Per la glassa, monta l'albume con uno sbattitore fino a ottenere una schiuma leggera, quindi aggiungi lo zucchero a velo setacciato e il succo di limone, mescolando delicatamente.
Versa la glassa in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia.
Su ogni biscotto freddo, crea una piccola macchia di glassa al centro.
Posiziona un mini marshmallow leggermente decentrato su ogni macchia.
Lascia solidificare per almeno 30 minuti prima di decorare con coloranti alimentari naturali se desideri.
Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.
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Madkultur
Biscotti pupazzo di neve er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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