Cabbage Crunch Rice Salad with Peanut Dressing Protein

In una ciotola, unisci il cavolo cappuccio, le carote, i fagioli neri, i cetrioli e i cipollotti. Mescola bene.

In un'altra ciotola, prepara la salsa mescolando la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di lime, il miele, l'aglio, lo zenzero e il pepe nero.

Versa metà della salsa sull'insalata e mescola per condire uniformemente gli ingredienti.

Guarnisci con i semi di girasole tostati e servi con la salsa rimanente a parte per chi desidera aggiungerne di più.

In una ciotola capiente, mescola il burro di arachidi, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di lime, lo sciroppo d'acero, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una salsa omogenea.

Cuoci il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione e lascialo raffreddare.

In una grande ciotola, unisci il riso raffreddato, il cavolo, le carote, gli edamame, il cetriolo e i cipollotti.

Aggiungi metà della salsa e mescola bene per ricoprire gli ingredienti.

Servi l'insalata con la salsa rimanente a parte e, se desideri, guarnisci con arachidi tritate e peperoncino in scaglie.

Cuocere il riso integrale seguendo le istruzioni sul pacchetto, quindi lasciarlo raffreddare.

In una ciotola, unire il burro di arachidi, la salsa di soia, l'olio di sesamo, il succo di lime, lo sciroppo d'acero, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio. Mescolare fino a ottenere una salsa omogenea.

In una grande ciotola, unire il riso raffreddato, il cavolo cappuccio, le carote, gli edamame, il cetriolo e i cipollotti.

Versare metà della salsa sull'insalata e mescolare bene per condire tutti gli ingredienti.

Aggiungere ulteriore salsa a piacere e guarnire con peperoncino secco prima di servire.