Celery Herb Stuffing and Savory Chicken

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e il sedano, cuocendo fino a quando diventano teneri.

Togli dal fuoco e unisci le erbe aromatiche, il formaggio cremoso e il pepe, mescolando bene.

Incidi i petti di pollo formando una tasca e farciscili con il composto di sedano.

Adagia i petti di pollo in una teglia e cospargili con un pizzico di sale.

Copri con un foglio di alluminio e inforna per 60 minuti.

Rimuovi il foglio e continua la cottura per altri 15 minuti per dorare la superficie.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola capiente, unisci il sedano, la cipolla, il pane integrale, il pepe, il prezzemolo, il rosmarino, il timo e il sale di sedano.

Aggiungi l'olio d'oliva e mescola bene per combinare gli ingredienti.

Riempi i petti di pollo con il composto di ripieno, assicurandoti di non farli strabordare.

Posiziona i petti di pollo in una teglia da forno e irrorali con il brodo di pollo.

Copri con un foglio di alluminio e cuoci per 60 minuti.

Rimuovi il foglio di alluminio e alza la temperatura a 220°C. Cuoci per altri 15 minuti, finché il pollo non è dorato e cotto internamente.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una padella, scalda l'olio d'oliva e aggiungi cipolla e sedano, facendo rosolare per 5 minuti fino a che non si ammorbidiscono.

In una ciotola grande, unisci il pane integrale, le cipolle e il sedano rosolati, le erbe, il pepe e il sale. Mescola bene.

Farcisci il pollo con il composto di ripieno, assicurandoti di pressarlo bene all'interno.

Posiziona il pollo in una teglia da forno e spennella la pelle con un po' di succo di limone.

Copri il pollo con un foglio di alluminio e cuoci in forno per 60 minuti.

Rimuovi la copertura e aumenta la temperatura a 220°C. Cuoci per ulteriori 15 minuti fino a doratura.

Verifica la cottura con un termometro, assicurandoti che la temperatura interna raggiunga i 75°C.