Chad's Slow Cooker Taco Soup Low Fat

In una pentola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere fino a quando diventa trasparente.

Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura, mescolando di tanto in tanto.

Unisci i peperoni rossi e continua a cuocere per 5 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli neri, le spezie per taco, il sale e il pepe. Mescola bene.

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15-20 minuti.

Servi caldo, guarnendo con un po' di avocado a cubetti o coriandolo fresco, se desiderato.

Inizia scaldando un filo d'olio in una pentola a pressione. Aggiungi la cipolla e i peperoni, soffriggendo fino a che non sono teneri.

Aggiungi il pollo macinato e rosola fino a doratura.

Incorpora i pomodori pelati, i fagioli neri, il mais, il brodo di pollo e le spezie per taco.

Chiudi la pentola a pressione e cuoci per 15 minuti.

Una volta cotta, rilascia la pressione e aggiusta di sale e pepe.

Servi la zuppa calda, guarnita con avocado e coriandolo fresco.

In una pentola capiente, fai rosolare la cipolla a fuoco medio fino a che non diventa trasparente. Aggiungi il petto di pollo macinato e cuoci fino a doratura.

Unisci i peperoni e cuoci per altri 5 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli neri, il mais, il cumino, la paprika, l'origano, il sale e il pepe. Se desideri un tocco piccante, aggiungi il jalapeño.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi la zuppa calda, guarnita con fette di avocado e coriandolo fresco.