La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una cheesecake leggera e proteica che celebra le feste: base croccante di panettone tostato, cremoso ripieno di ricotta e yogurt greco arricchito da gelatina d'arancia fresca e frutta secca. Meno zucchero, più proteine, stesso gusto natalizio.
Tid
35m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountTaglia il panettone in fette sottili e tostale in forno a 180°C per 8-10 minuti finché non diventano croccanti, quindi sminuzzale finemente.
Ammolla i fogli di gelatina in acqua fredda per 5 minuti.
Unisci il panettone tostato e sminuzzato con il burro chiarificato, mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
Foderai uno stampo da 28 cm con carta da forno e distribuisci il composto di panettone sul fondo, pressandolo uniformemente. Riponi in frigorifero.
Scalda il succo d'arancia a fuoco medio, aggiungi la gelatina strizzata e il miele, mescola fino a dissoluzione completa. Lascia intiepidire per 3-4 minuti.
In una ciotola, versa la ricotta e lo yogurt greco, mescola delicatamente fino a cremosità. Incorpora il composto di gelatina e arancia con movimenti lenti dal basso verso l'alto.
Togli la frutta secca in padella asciutta per 2 minuti per intensificare il sapore, quindi tritala grossolanamente. Aggiungi insieme all'uvetta e alla scorza d'arancia al composto di ricotta.
Versa il ripieno nello stampo, livella la superficie con una spatola e refrigera per almeno 5 ore o una notte.
Sforma e servi fredda, decorando il bordo con qualche nocciola intera e un filo di miele.
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Madkultur
Cheesecake delle Feste Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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