Costolette di Agnello Pakistani Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri come preparare delle costolette di agnello leggere e ricche di sapore, perfette per una cena gustosa e sana!

Vælg denne version

Tid

40m

Portioner

1 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

200 g di costolette di agnello magre

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla rossa affettata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1/2 cucchiaino di semi di cumino

1 pizzico di cardamomo macinato

1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere

1 pomodoro fresco tritato

1 peperoncino verde affettato

1 cucchiaio di coriandolo fresco tritato

sale q.b

pepe nero q.b

3 cucchiai d'acqua

Fremgangsmåde

1

Scaldare l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio. Rosolare le costolette di agnello per circa 3 minuti per lato fino a doratura. Trasferire le costolette in un piatto.

2

Nella stessa padella, aggiungere i semi di cumino, il cardamomo e l'aglio tritato; tostare per 1 minuto fino a quando non rilasciano il profumo.

3

Aggiungere la cipolla rossa e lo zenzero grattugiato; cuocere per circa 5-7 minuti fino a doratura.

4

Incorporare il peperoncino in polvere, la curcuma, sale e pepe; mescolare e cuocere per 1 minuto.

5

Riportare le costolette in padella e aggiungere il pomodoro tritato e il peperoncino verde. Versare 3 cucchiai d'acqua, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, fino a che la carne sia tenera e il sugo si sia ridotto.

6

Completare con coriandolo fresco tritato e servire caldo.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri le costolette di agnello light, cucinate con spezie mediterranee, perfette per una cena sana e saporita.

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

150 g di costolette di agnello magre

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

1 rametto di rosmarino fresco

1 spicchio d'aglio

1/2 cipolla rossa affettata

1/2 cucchiaino di paprika affumicata

1/4 cucchiaino di pepe nero macinato

1/4 cucchiaino di curcuma in polvere

1/2 pomodoro fresco tritato

1/2 peperoncino verde piccante (opzionale)

1 cucchiaio di succo di limone

sale q.b

1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato per guarnire

Fremgangsmåde

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio e aggiungere le costolette di agnello. Rosolarle per circa 3-4 minuti per lato fino a doratura.

2

Togliere le costolette dalla padella e nel fondo di cottura, aggiungere la cipolla rossa affettata e l'aglio tritato. Cuocere per 5 minuti fino a quando la cipolla è morbida.

3

Aggiungere il rosmarino, la paprika, il pepe nero e la curcuma, mescolando bene per amalgamare gli aromi.

4

Rimettere le costolette nella padella, aggiungere il pomodoro tritato e il peperoncino verde (se desiderato).

5

Versare il succo di limone e un pizzico di sale, coprire e cuocere a fuoco basso per 15 minuti, fino a quando la carne è tenera e ben insaporita.

6

Servire le costolette calde, guarnite con prezzemolo fresco tritato.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

10 g

Carboidrati

27 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri come preparare delle costolette di agnello protein con una salsa leggera e piccante, perfette per un pranzo sano e gustoso!

Vælg denne version

Tid

35m

Portioner

1 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

200 g costolette di agnello magre

1 cucchiaio olio di oliva

1/2 cucchiaino semi di cumino

1/2 cipolla rossa affettata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino zenzero grattugiato

1/4 cucchiaino peperoncino in polvere

1 pizzico di curcuma

sale q.b

1 pomodoro fresco tritato

1 peperoncino verde piccante, affettato

3 cucchiai acqua

coriandolo fresco per guarnire

Fremgangsmåde

1

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e rosola le costolette di agnello per circa 3 minuti per lato, fino a doratura. Rimuovile e mettile da parte.

2

Nella stessa padella, aggiungi i semi di cumino e tostali per 1 minuto finché non sprigionano il loro aroma.

3

Aggiungi la cipolla rossa affettata e l'aglio tritato, cuocendo per circa 5-7 minuti fino a doratura.

4

Unisci lo zenzero grattugiato, il peperoncino in polvere, la curcuma e il sale; mescola e cuoci per 1 minuto.

5

Rimetti le costolette in padella, aggiungi il pomodoro tritato, il peperoncino verde e l'acqua; copri e cuoci a fuoco basso per circa 15 minuti, finché la carne è tenera e il sugo si è ridotto.

6

Servi le costolette guarnite con coriandolo fresco.

Næringsindhold på et øjeblik

430 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

25 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri come preparare delle costolette di agnello light, irresistibili e ricche di sapore, perfette per una cena leggera!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di costolette di agnello magre

1 cucchiaio di olio di semi di girasole

1/2 cipolla rossa affettata

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

1/4 cucchiaino di paprika dolce

1 pizzico di curcuma

1/2 pomodoro maturo tritato

1/2 peperoncino rosso piccante

1 rametto di rosmarino fresco

sale q.b

pepe nero q.b

3 cucchiai di brodo vegetale

Fremgangsmåde

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio di semi a fuoco medio. Aggiungere le costolette di agnello e rosolarle per 3 minuti per lato fino a doratura.

2

Togliere le costolette e nella stessa padella, aggiungere la cipolla rossa e l'aglio; cuocere finché le cipolle sono trasparenti.

3

Aggiungere lo zenzero grattugiato, la paprika, la curcuma e mescolare; cuocere per 1 minuto.

4

Rimettere le costolette in padella, aggiungere il pomodoro tritato, il peperoncino e il brodo vegetale; coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

5

Aggiungere il rosmarino fresco, aggiustare di sale e pepe e cuocere per altri 5 minuti.

6

Servire caldo, decorando con un rametto di rosmarino.

Næringsindhold på et øjeblik

320 kcal

Calorie

32 g

Proteine

10 g

Carboidrati

15 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Pakistansk

Region: Medier

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Costolette di Agnello Pakistani Protein

Costolette di Agnello Pakistani Protein è un piatto molto amato della cucina Pakistana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Costolette di Agnello Pakistani Protein un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Costolette di Agnello Pakistani Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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