La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cupcake golosi e leggeri con ragnatela di decorazione: la versione fit mantiene il fascino della presentazione ma riduce drasticamente zuccheri e calorie, arricchendo l'impasto con proteine in polvere e burro di arachidi naturale.
Tid
38m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
20 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C e foderare uno stampo per muffin da 12 spazi con pirottini di carta.
In una ciotola grande, amalgamare le uova, lo zucchero di cocco e l'olio di cocco fino a ottenere un composto cremoso.
Aggiungere il burro di arachidi naturale e l'estratto di vaniglia, mescolando bene.
In una ciotola separata, setacciare la farina integrale, la farina di mandorle, la proteine in polvere, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto bagnato, alternando con il latte scremato fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare delicatamente.
Versare l'impasto nei pirottini fino a metà e infornare per 18-20 minuti a 180°C, controllando con lo stecchino che la superficie sia ben cotta.
Lasciare raffreddare completamente su una gratella.
Per la glassa bianca: montare l'albume con il succo di limone aggiungendo gradualmente lo zucchero a velo, fino a ottenere picchi morbidi.
Per la copertura nera: amalgamare il cacao amaro in polvere con 15 g di panna montata leggera e il colorante (se utilizzato) fino a una consistenza cremosa e liscia.
Ricoprire la superficie di ogni cupcake con la crema al cacao, quindi trasferire la glassa bianca in una tasca da pasticceria con beccuccio fine.
Tracciare linee rette di glassa bianca dal centro verso i bordi, quindi con uno stuzzicadente disegnare il motivo a ragnatela collegando le linee radiali.
Servire a temperatura ambiente.
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Madkultur
Cupcake ragnatela er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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