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Tasty 4 Recipe Card™
Un dessert sofisticato e leggero che unisce frutti rossi freschi, crumble croccante al cioccolato amaro e una nota piccante. Perfetto per chiudere un pasto senza sensi di colpa, grazie alle proteine della ricotta e ai frutti ricchi di antiossidanti.
Tid
35m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia piccola con carta forno.
In una ciotola, mescola l'avena istantanea, il cacao magro, le mandorle tritate, il peperoncino e il sale.
Aggiungi il burro chiarificato al composto secco e mescola con un cucchiaio fino a ottenere una texture sabbioso-grumosa.
Distribuisci il crumble sulla teglia in strato uniforme e cuoci per 12-14 minuti fino a quando sarà fragrante e leggermente tostato. Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente su un piatto.
In una ciotola piccola, versa i frutti rossi e aggiungi il succo di limone fresco e l'aceto balsamico: mescola delicatamente per non rompere i frutti. Lascia riposare 5 minuti affinché rilascino i loro succhi naturali.
In un'altra ciotola, unisci la ricotta magra e lo yogurt greco, amalgamando bene con un cucchiaio fino a ottenere una crema liscia. Aggiungi il miele e mescola.
Sgrana il crumble raffreddato con le dita in pezzi irregolari di varie dimensioni.
Assembla le coppe in bicchieri trasparenti da dessert: parti con un cucchiaio di riduzione ai frutti rossi (con il loro sugo), prosegui con un cucchiaio della crema di ricotta, distribuisci 2-3 pezzi di crumble sulla superficie.
Ripeti gli strati fino a riempire i bicchieri, terminando con il crumble in evidenza in cima.
Refrigera per almeno 2 ore prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino e la coppa raggiunga la consistenza ideale.
220 kcal
Calorie
6.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Madkultur
Dessert ai frutti rossi e crumble al cioccolato piccante Protein è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
Madlavningstips
FAQ
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Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
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