Easy Egg and Avocado Breakfast Burrito

In una ciotola, sbatti le uova con il latte scremato, aggiungi sale e pepe a piacere.

Scalda una padella antiaderente e versa il composto di uova, cuocendo a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere delle uova strapazzate morbide.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in un'altra ciotola e condiscilo con sale e peperoncino in polvere, se desiderato.

Scalda le tortillas in una padella a fuoco medio per circa 30 secondi per lato, finché non sono morbide.

Su ogni tortilla, spalmare un po' di avocado, aggiungere un cucchiaio di ricotta e una porzione di uova strapazzate.

Arrotola le tortillas a burrito e servile calde, magari accompagnate da una salsa leggera a piacere.

In una ciotola, sbatti gli albumi con un pizzico di sale e pepe.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e versa gli albumi. Cuoci fino a ottenere una consistenza di uova strapazzate.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e condisci con sale, pepe e peperoncino in polvere a piacere.

Riscalda le tortillas in una padella separata fino a che non diventano morbide.

Spalma un po' di avocado su ogni tortilla, aggiungi un cucchiaio di ricotta e un quarto delle uova strapazzate.

Arrotola le tortillas formando i burritos e servi subito!

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.

In una padella antiaderente, cuoci le uova a fuoco medio, mescolando fino a ottenere un composto strapazzato.

In un'altra ciotola, schiaccia l'avocado e condiscilo con succo di limone, sale e paprika dolce.

Riscalda le tortillas in una padella per qualche secondo da entrambi i lati.

Spalma un po' di avocado su ogni tortilla, aggiungi un cucchiaio di ricotta e poi le uova strapazzate.

Arrotola le tortillas formando dei burritos e servili caldi.