English Muffin Bread Protein

In una ciotola capiente, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene gli ingredienti secchi.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il latte di mandorla e l'olio d'oliva fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio.

Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno o ungilo con un po' d'olio.

Versa l'impasto nello stampo e livellalo con una spatola.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e uno stecchino inserito nel centro esce pulito.

Lascia raffreddare per alcuni minuti nello stampo, quindi trasferisci su una griglia per raffreddare completamente.

In una ciotola capiente, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e i semi di chia. Mescola bene.

In una ciotola separata, combina il latte scremato, l'acqua tiepida e il miele.

Versa il mix liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Trasferisci l'impasto in uno stampo da plumcake precedentemente foderato con carta da forno.

Copri lo stampo con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C.

Inforna il pane per circa 30 minuti, finché la superficie non risulta dorata.

Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.

In una ciotola grande, unisci la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito, il sale e i semi di chia. Mescola bene.

In un'altra ciotola, combina il latte di mandorle, l'acqua tiepida e il miele. Aggiungi questo mix agli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in una teglia da plumcake rivestita di carta forno.

Copri la teglia con un canovaccio e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti, finché l'impasto non raddoppia di volume.

Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci il pane per circa 30 minuti, finché la superficie non è dorata e un stecchino inserito nel centro ne esce pulito.

Lascia raffreddare su una griglia prima di affettare.